Tápértékadatok · Zöldségek
Fafülgomba kalóriatartalma
A nyers fafülgomba 100 g-ja 25 kcal-t tartalmaz, 1 csésze szeletelt gomba (99 g) pedig 25 kcal-t. A kalória szinte teljes egészében szénhidrátból származik: 100 g-ban 6,8 g szénhidrát, 0,5 g fehérje és 0 g zsír van.
A kalóriák forrása: Szénhidrát 93% · Zsír 0% · Fehérje 7%
Gyakori adagok
| Adag | Tömeg | Kalória | Fehérje | Szénhidrát | Zsír |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g-onként | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 csésze, szeletelve | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 darab | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Teljes tápérték (100 g-onként)
| Kalória | 25 kcal |
|---|---|
| Fehérje | 0,5 g |
| Szénhidrát | 6,8 g |
| Zsír | 0 g |
| Nátrium | 9 mg |
Mitől változik a kalóriatartalom
- A fafülgombát gyakran szárítva árulják, a szárított gomba pedig tömegre vetítve jóval több kalóriát tartalmaz, mint a friss vagy beáztatott, mert a víz eltávozott belőle.
- Beáztatáskor a szárított fafülgomba megszívja magát vízzel, így ugyanaz a gomba visszaduzzasztva sokkal többet nyom, és grammonként kevesebb kalóriát tartalmaz.
- Olajban pirítva a gomba által felszívott olaj kalóriái is hozzáadódnak, ami könnyen több lehet, mint maga a gomba.
- A fafülgombás ételekben gyakori szószok, például a szójaszószos öntetek, a szezámolaj vagy az édes chiliszósz, olyan kalóriát adnak, amely nem a gombából származik.
Tippek a pontos naplózáshoz
- Ugyanabban az állapotban mérd le a gombát, ahogy naplózod: ha frissen vagy beáztatva méred, a nyers változatot rögzítsd, ne a szárítottat.
- Az olajat és a szószokat külön tételként rögzítsd, mert egy pirított ételben vagy salátában általában ezek adják a kalória nagy részét.
- A BerryFitben fotózd le az ételt, majd igazítsd a gomba és az olaj adagját, hogy a bejegyzés a ténylegesen felhasznált mennyiséget tükrözze.
Naplózd ezt: Fafülgomba – másodpercek alatt
Fotózd le az ételed, vagy keress rá erre: Fafülgomba a BerryFitben, és kövesd a kalóriákat és makrókat a saját napi célodhoz mérve.
Gyakran ismételt kérdések
Hány kalória van egy darab fafülgombában?
Egy darab (6 g) nyers fafülgomba körülbelül 2 kcal-t tartalmaz. A nagyobb vagy kisebb darabok eltérhetnek, ezért a legpontosabb értéket a mérés adja.
Sok fehérje van a fafülgombában?
Nem, 100 g nyers gombában 0,5 g fehérje van. Kalóriájának nagy része inkább szénhidrátból származik.
Van zsír a fafülgombában?
A nyers fafülgomba 100 g-jában 0 g zsír van. A fafülgombás ételek zsírtartalma általában a sütéshez használt olajból vagy az öntetből származik.
Hogyan viszonyul a fafülgomba más alacsony kalóriájú zöldségekhez?
100 g-onként 25 kcal-jával megegyezik a padlizsánnal, a rukkolával, a káposztával és a karfiollal, és közel áll a 100 g-onként 26 kcal-t tartalmazó kaliforniai paprikához és sütőtökhöz.
Hasonló élelmiszerek
Gyakori élelmiszerek kalóriatartalmaA 100 g-ra vonatkozó értékek forrása a USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); az adagok a USDA adagtömegein alapulnak. A valódi élelmiszerek fajtától, érettségtől és elkészítési módtól függően eltérhetnek.
Az oldal szövege mesterséges intelligencia (az Anthropic Claude modellje) segítségével készült, és egy külön ellenőrzés során összevetettük a számadatokkal. Maguk a számok kizárólag a USDA-tól származnak.
