Nutritivne vrijednosti · Povrće
Kalorije: Judino uho
Sirove gljive judino uho imaju 25 kcal na 100 g, a 1 šalica narezanih gljiva (99 g) ima 25 kcal. Gotovo sve te kalorije dolaze iz ugljikohidrata: na 100 g ima 6,8 g ugljikohidrata, 0,5 g proteina i 0 g masti.
Izvor kalorija: Ugljikohidrati 93% · Masti 0% · Proteini 7%
Uobičajene porcije
| Porcija | Masa | Kalorije | Proteini | Ugljikohidrati | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,8 g | 0 g |
| 1 šalica, narezano | 99 g | 25 kcal | 0,5 g | 6,7 g | 0 g |
| 1 komad | 6 g | 2 kcal | 0 g | 0,4 g | 0 g |
Sve nutritivne vrijednosti (Na 100 g)
| Kalorije | 25 kcal |
|---|---|
| Proteini | 0,5 g |
| Ugljikohidrati | 6,8 g |
| Masti | 0 g |
| Natrij | 9 mg |
Što utječe na kalorije
- Judino uho često se prodaje sušeno, a sušene gljive imaju mnogo više kalorija po gramu od svježih ili namočenih jer je iz njih uklonjena voda.
- Namakanjem sušeno judino uho upija vodu i bubri, pa iste gljive nakon namakanja teže mnogo više, a svaki gram ima manje kalorija.
- Prženje na ulju u woku dodaje kalorije ulja koje gljive upiju, a one lako mogu nadmašiti kalorije samih gljiva.
- Umaci koji se često koriste u jelima s judinim uhom, poput preljeva na bazi soja umaka, sezamovog ulja ili slatkog čili umaka, dodaju kalorije kojih u samoj gljivi nema.
Savjeti za točno bilježenje
- Vagajte gljive u istom stanju u kojem ih bilježite: ako ih vagate svježe ili namočene, unesite sirovu, a ne sušenu namirnicu.
- Ulje i umake bilježite kao zasebne unose jer u jelima iz woka ili salatama obično čine većinu kalorija.
- U aplikaciji BerryFit fotografirajte svoje jelo, a zatim prilagodite količinu gljiva i ulja kako bi unos odgovarao onome što ste stvarno upotrijebili.
Zabilježite Judino uho u nekoliko sekundi
Fotografirajte svoj obrok ili potražite Judino uho u aplikaciji BerryFit i pratite kalorije i makronutrijente u odnosu na svoj dnevni cilj.
Česta pitanja
Koliko kalorija ima jedna gljiva judino uho?
Jedan komad (6 g) sirovog judinog uha ima oko 2 kcal. Veći ili manji komadi razlikovat će se, pa vaganje daje najtočniji izračun.
Ima li judino uho puno proteina?
Nema, sadrži 0,5 g proteina na 100 g sirovo. Većina njegovih kalorija dolazi iz ugljikohidrata.
Sadrži li judino uho masti?
Sirovo judino uho ima 0 g masti na 100 g. Masti u jelima s judinim uhom obično potječu od ulja za kuhanje ili preljeva.
Kakvo je judino uho u usporedbi s drugim niskokaloričnim povrćem?
S 25 kcal na 100 g jednako je patlidžanu, rikoli, kupusu i cvjetači, a blizu je paprike i bundeve koje imaju 26 kcal na 100 g.
Slične namirnice
Kalorije u uobičajenim namirnicamaVrijednosti na 100 g preuzete su iz baze USDA FoodData Central (Jew's ear, (pepeao), raw, FDC ID 169237); porcije se temelje na USDA masama porcija. Stvarne namirnice razlikuju se ovisno o sorti, zrelosti i načinu pripreme.
Tekst na ovoj stranici napisan je uz pomoć umjetne inteligencije (Claude tvrtke Anthropic) i provjeren u odnosu na brojke u zasebnoj reviziji. Same brojke potječu isključivo iz USDA.
