पोषण तथ्य · दालें, मेवे और बीज
मटर की दाल (पकी हुई) में कैलोरी
पकी हुई मटर की दाल में प्रति 100 ग्राम 118 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप (196 ग्राम) में 231 किलो कैलोरी होती है। इनमें से ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है, जो प्रति 100 ग्राम 21.1 ग्राम है। साथ ही इसमें अच्छा-खासा 8.3 ग्राम प्रोटीन होता है और फैट लगभग न के बराबर (0.4 ग्राम) होता है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 70% · फ़ैट 3% · प्रोटीन 27%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 118 किलो कैलोरी | 8.3 ग्राम | 21.1 ग्राम | 0.4 ग्राम |
| 1 कप, पकी हुई | 196 ग्राम | 231 किलो कैलोरी | 16.3 ग्राम | 41.4 ग्राम | 0.8 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच, पकी हुई | 12.2 ग्राम | 14 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 2.6 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 118 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 8.3 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 21.1 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 2.9 ग्राम |
| फ़ाइबर | 8.3 ग्राम |
| फ़ैट | 0.4 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 2 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- सूखी मटर दाल पकते समय बहुत पानी सोखती है, इसलिए एक ग्राम सूखी दाल में एक ग्राम पकी दाल से कहीं ज़्यादा कैलोरी होती है। इसलिए वही रूप लॉग करें जिसे आपने असल में तौला है।
- दाल कितनी गाढ़ी बनी है, इससे भी फर्क पड़ता है: गाढ़ी, अच्छी तरह पकी मटर की दाल के हर चम्मच में पतले, पानी वाले सूप से ज़्यादा मटर होती है।
- मटर के सूप या दाल में डाला गया हैम, बेकन, मक्खन, तेल या क्रीम खुद मटर से भी ज़्यादा कैलोरी जोड़ सकता है।
- ये आंकड़े बिना नमक उबाली गई मटर के हैं। नमक से कैलोरी नहीं बदलती, लेकिन स्टॉक क्यूब या मसाला मिक्स थोड़ी कैलोरी जोड़ सकते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- मटर की दाल को पकाने के बाद तौलें और पकी हुई के रूप में लॉग करें, या सूखी तौलें और सूखी एंट्री लॉग करें, लेकिन दोनों को आपस में न मिलाएं।
- सूप और दाल के लिए मटर, फैट और मीट को अलग-अलग लॉग करें, या पूरे बर्तन को लॉग करके उसे सर्विंग की संख्या से भाग दें।
- जल्दी लॉग करने के लिए BerryFit में अपनी कटोरी की फोटो लें, फिर जितना आपने तौला है उसके हिसाब से मात्रा ठीक कर लें।
मटर की दाल (पकी हुई) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मटर की दाल (पकी हुई) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप पकी हुई मटर की दाल में कितनी कैलोरी होती है?
एक कप पकी हुई मटर की दाल (196 ग्राम) में 231 किलो कैलोरी होती है, साथ में 16.3 ग्राम प्रोटीन, 41.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 0.8 ग्राम फैट।
क्या मटर की दाल में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
पौधों से मिलने वाले खाने के हिसाब से हाँ: पकी हुई मटर की दाल में प्रति 100 ग्राम 8.3 ग्राम और प्रति कप 16.3 ग्राम प्रोटीन होता है। फिर भी इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से ही आती है।
कैलोरी के मामले में मटर की दाल और मसूर की दाल में क्या फर्क है?
दोनों लगभग एक जैसी हैं: पकी हुई मटर की दाल में प्रति 100 ग्राम 118 किलो कैलोरी और पकी मसूर में 116 होती है। लोबिया (116) और बटर बीन्स (115) भी इनके करीब ही हैं।
पकी हुई मटर की दाल में कितना फाइबर होता है?
पकी हुई मटर की दाल में प्रति 100 ग्राम 8.3 ग्राम फाइबर होता है, जो इसके प्रोटीन के बराबर है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Peas, split, mature seeds, cooked, boiled, without salt, FDC ID 172429) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
