Valeurs nutritionnelles · Sauces et condiments
Calories : Ketchup
Le ketchup contient 101 kcal pour 100 g, et une portion d'1 c. à soupe (17 g) apporte 17 kcal. La quasi-totalité de ces calories provient des glucides, principalement du sucre : le ketchup renferme 27,4 g de glucides (dont 21,3 g de sucres) et seulement 0,1 g de lipides pour 100 g.
Origine des calories: Glucides 96% · Lipides 1% · Protéines 3%
Portions courantes
| Portion | Poids | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 100 g | 101 kcal | 1 g | 27,4 g | 0,1 g |
| 1 c. à soupe | 17 g | 17 kcal | 0,2 g | 4,7 g | 0 g |
| 1 sachet | 9 g | 9 kcal | 0,1 g | 2,5 g | 0 g |
| 1 tasse | 240 g | 242 kcal | 2,5 g | 65,8 g | 0,2 g |
Valeurs nutritionnelles complètes (Pour 100 g)
| Calories | 101 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1 g |
| Glucides | 27,4 g |
| dont sucres | 21,3 g |
| Fibres | 0,3 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 907 mg |
Ce qui fait varier les calories
- La taille de la portion compte le plus : on mesure rarement le ketchup, et une bonne giclée peut facilement représenter plusieurs cuillères à soupe.
- Les ketchups allégés en sucre ou sans sucres ajoutés contiennent moins de sucre ou des édulcorants, et sont donc généralement moins caloriques que le ketchup classique.
- Les variétés aromatisées, par exemple au miel ou au piment doux, peuvent contenir plus de sucre et de calories que le ketchup nature.
- Le ketchup mélangé à d'autres sauces, comme une sauce burger ou une sauce à base de mayonnaise pour les frites, prend en plus les calories de ces ingrédients ajoutés.
Conseils pour l'enregistrer avec précision
- Mesurez votre ketchup à la cuillère à soupe ou pesez-le sur une balance de cuisine pendant quelques repas pour savoir à quoi ressemble vraiment votre portion habituelle.
- Si vous utilisez des sachets individuels, comptez-les et enregistrez-les au sachet : chaque sachet fait 9 g et apporte 9 kcal.
- Dans BerryFit, enregistrez le ketchup comme un aliment à part, à côté de vos frites ou de votre burger, pour ne pas oublier les calories du condiment dans votre repas.
Enregistrez Ketchup en quelques secondes
Prenez votre repas en photo ou recherchez Ketchup dans BerryFit pour suivre vos calories et vos macros par rapport à votre propre objectif quotidien.
Questions fréquentes
Combien de calories dans une cuillère à soupe de ketchup ?
Une cuillère à soupe de ketchup (17 g) contient 17 kcal, avec 4,7 g de glucides, 0,2 g de protéines et pratiquement pas de lipides.
Combien de calories dans un sachet de ketchup ?
Un sachet individuel de ketchup (9 g) contient 9 kcal et 2,5 g de glucides.
Combien de sucre contient le ketchup ?
Le ketchup contient 21,3 g de sucres pour 100 g, soit l'essentiel de ses 27,4 g de glucides.
Le ketchup est-il plus calorique que le concentré de tomate ?
Oui, légèrement : le ketchup apporte 101 kcal pour 100 g, contre 82 kcal pour 100 g pour le concentré de tomate. La différence vient surtout du sucre ajouté au ketchup.
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Calories des aliments courantsValeurs pour 100 g issues de USDA FoodData Central (Catsup, FDC ID 168556) ; les portions reposent sur les poids de référence de l'USDA. Les aliments réels varient selon la variété, la maturité et la préparation.
Le texte de cette page a été rédigé avec l'aide de l'IA (Claude d'Anthropic) et vérifié par rapport aux chiffres lors d'une relecture distincte. Les chiffres proviennent uniquement de l'USDA.
