पोषण तथ्य · मछली और सीफ़ूड
स्कैलप्स (पके हुए) में कैलोरी
पके हुए (स्टीम किए) स्कैलप्स में प्रति 100 ग्राम 111 किलो कैलोरी होती है, और 3 oz (85 ग्राम) की एक सर्विंग में 94 किलो कैलोरी होती है। इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है, प्रति 100 ग्राम 20.5 ग्राम प्रोटीन, साथ में 5.4 ग्राम कार्ब्स और सिर्फ 0.8 ग्राम फैट।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 19% · फ़ैट 6% · प्रोटीन 75%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 111 किलो कैलोरी | 20.5 ग्राम | 5.4 ग्राम | 0.8 ग्राम |
| 3 oz | 85 ग्राम | 94 किलो कैलोरी | 17.5 ग्राम | 4.6 ग्राम | 0.7 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 111 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 20.5 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5.4 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 0 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0.8 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.2 ग्राम |
| सोडियम | 667 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- स्कैलप्स को मक्खन या तेल में सेंकने या पैन-फ्राई करने पर उन पर लगे फैट की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो इतने लीन फ़ूड के लिए काफ़ी बड़ा हिस्सा हो सकती है।
- पकाते समय स्कैलप्स का पानी निकल जाता है, इसलिए उन्हीं स्कैलप्स का कच्चा और पका वज़न एक जैसा नहीं होता, और प्रति ग्राम कैलोरी भी उसी हिसाब से बदल जाती है।
- ब्रेडिंग, बेकन में लपेटना और क्रीम या मक्खन वाली सॉस, स्कैलप्स के ऊपर अपनी अलग कैलोरी जोड़ते हैं।
- छोटे बे स्कैलप्स और बड़े सी स्कैलप्स के आकार में बहुत फ़र्क होता है, इसलिए टुकड़े गिनने से वज़न करने की तुलना में काफ़ी मोटा अंदाज़ा ही मिलता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- स्कैलप्स को पकाने के बाद तौलें और पके हुए के रूप में लॉग करें, या कच्चा तौलकर कच्ची एंट्री लॉग करें, लेकिन दोनों को मिलाएँ नहीं।
- पकाने में इस्तेमाल हुए मक्खन, तेल, सॉस या बेकन को अलग एंट्री के रूप में लॉग करें, ताकि लीन बेस का हिसाब सही रहे।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लेकर स्कैलप्स और साथ की चीज़ें जल्दी लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो पोर्शन का वज़न ठीक कर लें।
स्कैलप्स (पके हुए) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में स्कैलप्स (पके हुए) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
3 oz पके हुए स्कैलप्स में कितनी कैलोरी होती है?
पके हुए, स्टीम किए स्कैलप्स की 3 oz (85 ग्राम) सर्विंग में 94 किलो कैलोरी होती है, साथ में 17.5 ग्राम प्रोटीन, 4.6 ग्राम कार्ब्स और 0.7 ग्राम फैट।
क्या स्कैलप्स में प्रोटीन ज़्यादा होता है?
हाँ, इनकी ज़्यादातर कैलोरी प्रोटीन से आती है। पके हुए स्कैलप्स में प्रति 100 ग्राम 20.5 ग्राम प्रोटीन और सिर्फ 0.8 ग्राम फैट होता है।
क्या स्कैलप्स में कार्ब्स होते हैं?
थोड़े से होते हैं, पके हुए स्कैलप्स में प्रति 100 ग्राम 5.4 ग्राम कार्ब्स, और फ़ाइबर व शुगर 0 ग्राम दर्ज हैं।
कैलोरी के मामले में स्कैलप्स और झींगे में क्या फ़र्क है?
दोनों लगभग बराबर हैं। पके हुए स्कैलप्स में प्रति 100 ग्राम 111 किलो कैलोरी होती है, जबकि पके हुए झींगे में प्रति 100 ग्राम 99 किलो कैलोरी।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Mollusks, scallop, (bay and sea), cooked, steamed, FDC ID 167742) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
