पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
गाजर में कैलोरी
कच्ची गाजर में प्रति 100 ग्राम 41 किलो कैलोरी होती हैं, और एक मध्यम गाजर (61 ग्राम) में 25 किलो कैलोरी होती हैं। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं। प्रति 100 ग्राम में 9.6 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि प्रोटीन और फ़ैट बहुत कम होते हैं।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 88% · फ़ैट 4% · प्रोटीन 8%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 41 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 9.6 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 मध्यम गाजर | 61 ग्राम | 25 किलो कैलोरी | 0.6 ग्राम | 5.8 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 बड़ी गाजर | 72 ग्राम | 30 किलो कैलोरी | 0.7 ग्राम | 6.9 ग्राम | 0.2 ग्राम |
| 1 कप, कटी हुई | 128 ग्राम | 52 किलो कैलोरी | 1.2 ग्राम | 12.3 ग्राम | 0.3 ग्राम |
| 1 कप, कद्दूकस की हुई | 110 ग्राम | 45 किलो कैलोरी | 1 ग्राम | 10.5 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 41 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9.6 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 4.7 ग्राम |
| फ़ाइबर | 2.8 ग्राम |
| फ़ैट | 0.2 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 69 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- गाजर को तेल या मक्खन में पकाने पर उस फ़ैट की कैलोरी भी जुड़ जाती है, जो आसानी से गाजर की अपनी कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- ग्लेज़्ड या शहद में भुनी गाजर में मिलाई गई चीनी या सिरप की वजह से अतिरिक्त कैलोरी होती हैं।
- उबालने या भूनने पर पानी निकलने या सोखने से गाजर का वज़न बदल जाता है, इसलिए पकी हुई और कच्ची गाजर का वज़न ग्राम-दर-ग्राम मेल नहीं खाता।
- गाजर का आकार बहुत अलग-अलग होता है, इसलिए तौलने की तुलना में 'एक गाजर' गिनना गलत हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक गिनती के लिए गाजर को किचन स्केल पर तौलें, खासकर क्योंकि इनका आकार बहुत अलग-अलग होता है।
- अगर आप गाजर पकाने से पहले तौलते हैं, तो कच्ची गाजर वाली एंट्री लॉग करें, और तेल, मक्खन या ड्रेसिंग को अलग आइटम के रूप में जोड़ें।
- BerryFit में अपनी प्लेट की फ़ोटो लें और गाजर को डिप या दूसरे खाने के साथ लॉग करें, फिर ज़रूरत हो तो मात्रा बदल लें।
गाजर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में गाजर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक गाजर में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक मध्यम कच्ची गाजर (61 ग्राम) में 25 किलो कैलोरी होती हैं, और एक बड़ी गाजर (72 ग्राम) में 30 किलो कैलोरी होती हैं।
एक कप गाजर में कितनी कैलोरी होती हैं?
एक कप कटी हुई कच्ची गाजर (128 ग्राम) में 52 किलो कैलोरी होती हैं। एक कप कद्दूकस की हुई गाजर (110 ग्राम) में 45 किलो कैलोरी होती हैं।
क्या गाजर में शुगर ज़्यादा होती है?
कच्ची गाजर में प्रति 100 ग्राम कुल 9.6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट में से 4.7 ग्राम शुगर होती है। इसमें प्रति 100 ग्राम 2.8 ग्राम फ़ाइबर भी होता है।
एक गाजर में कितने कार्ब्स होते हैं?
एक मध्यम कच्ची गाजर में 5.8 ग्राम कार्ब्स होते हैं, और 100 ग्राम कच्ची गाजर में 9.6 ग्राम।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Carrots, raw, FDC ID 170393) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
