पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
हिकामा (मिश्रीकंद) में कैलोरी
कच्चे हिकामा में प्रति 100 ग्राम 38 किलो कैलोरी होती है, और 1 कप कटे हुए हिकामा (120 ग्राम) में 46 किलो कैलोरी होती है। इसकी लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 8.8 ग्राम कार्ब्स, जिनमें से 4.9 ग्राम फाइबर है, और सिर्फ़ 0.7 ग्राम प्रोटीन व 0.1 ग्राम फैट।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 90% · फ़ैट 2% · प्रोटीन 8%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 38 किलो कैलोरी | 0.7 ग्राम | 8.8 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 कप, कटा हुआ | 120 ग्राम | 46 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 10.6 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 कप | 130 ग्राम | 49 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 11.5 ग्राम | 0.1 ग्राम |
| 1 स्लाइस | 6 ग्राम | 2 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 0.5 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 छोटा हिकामा | 365 ग्राम | 139 किलो कैलोरी | 2.6 ग्राम | 32.2 ग्राम | 0.3 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 38 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.7 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8.8 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 1.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 4.9 ग्राम |
| फ़ैट | 0.1 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 4 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- हिकामा आमतौर पर कच्चा खाया जाता है, इसलिए जो वज़न आप लॉग करते हैं वह लगभग उतना ही होता है जितना आप खाते हैं, लेकिन इसका सख़्त भूरा छिलका उतार दिया जाता है और उसे नहीं गिनना चाहिए।
- हिकामा को तेल या मक्खन में पकाने पर इस्तेमाल किए गए फैट की कैलोरी जुड़ जाती है, जो आसानी से खुद हिकामा की कैलोरी से ज़्यादा हो सकती है।
- डिप, ड्रेसिंग, चीनी वाले चिली-लाइम मसाले या ऊपर से डाला गया शहद ऐसी कैलोरी जोड़ते हैं जो सादे हिकामा के आँकड़ों में शामिल नहीं हैं।
- स्लाइस की मोटाई और कप में भरने का तरीका अलग-अलग होता है, इसलिए एक कप स्टिक्स या टुकड़ों का वज़न बताई गई सर्विंग से कम या ज़्यादा हो सकता है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- सबसे सटीक एंट्री के लिए छीले हुए हिकामा को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि स्टिक्स और टुकड़ों का कप माप अलग-अलग होता है।
- कच्चे हिकामा को मुख्य एंट्री के रूप में लॉग करें और डिप, ड्रेसिंग या पकाने के तेल को अलग एंट्री के रूप में जोड़ें।
- BerryFit में अपने हिकामा स्नैक या सलाद की फ़ोटो लें, फिर पोर्शन जाँचें और जो टॉपिंग छूट गई हो उसे जोड़ दें।
हिकामा (मिश्रीकंद) को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में हिकामा (मिश्रीकंद) खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
पूरे हिकामा में कितनी कैलोरी होती है?
एक छोटे हिकामा (365 ग्राम) में 139 किलो कैलोरी होती है। बड़े कंद में ज़्यादा कैलोरी होगी, इसलिए छीले हुए गूदे को तौलने से सबसे सही आँकड़ा मिलता है।
क्या हिकामा में कार्ब्स कम होते हैं?
हिकामा में प्रति 100 ग्राम 8.8 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 4.9 ग्राम फाइबर है। इसमें प्रति 100 ग्राम 1.8 ग्राम शुगर होती है।
हिकामा की एक स्लाइस में कितनी कैलोरी होती है?
एक स्लाइस (6 ग्राम) में लगभग 2 किलो कैलोरी होती है। मोटी स्लाइस या स्टिक्स का वज़न ज़्यादा होगा, इसलिए जो खाएँ उसे गिनें या तौलें।
कैलोरी के मामले में हिकामा और गाजर की तुलना कैसी है?
हिकामा में प्रति 100 ग्राम 38 किलो कैलोरी और गाजर में 41 किलो कैलोरी होती है, यानी दोनों काफ़ी करीब हैं। दोनों की ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Yambean (jicama), raw, FDC ID 170073) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।
