पोषण तथ्य · सब्ज़ियाँ
मूली के अंकुर में कैलोरी
मूली के अंकुर में प्रति 100 ग्राम 43 किलो कैलोरी होती हैं, और 1 कप (38 ग्राम) में लगभग 16 किलो कैलोरी होती हैं। इनकी कैलोरी प्रोटीन, कार्ब्स और फैट के लगभग बराबर मेल से आती है, जिसमें सबसे बड़ा हिस्सा फैट का होता है, क्योंकि फैट के हर ग्राम में प्रोटीन या कार्ब्स के एक ग्राम से दोगुनी से भी ज़्यादा कैलोरी होती है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 28% · फ़ैट 43% · प्रोटीन 29%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 43 किलो कैलोरी | 3.8 ग्राम | 3.6 ग्राम | 2.5 ग्राम |
| 1 कप | 38 ग्राम | 16 किलो कैलोरी | 1.4 ग्राम | 1.4 ग्राम | 1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 43 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 3.8 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.6 ग्राम |
| फ़ैट | 2.5 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.8 ग्राम |
| सोडियम | 6 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- अंकुर हल्के और फूले-फूले होते हैं, इसलिए ढीला भरा कप कसकर भरे कप से कम वज़न का होता है और उसमें कैलोरी भी कम होती है।
- धोने के बाद अंकुरों पर पानी चिपका रह जाता है, जिससे उनका वज़न असल से ज़्यादा आ सकता है, जब तक कि आप पहले उन्हें झटककर या स्पिनर में सुखा न लें।
- अंकुरों के साथ मिलाई गई ड्रेसिंग, तेल और सॉस आमतौर पर खुद अंकुरों से कहीं ज़्यादा कैलोरी जोड़ते हैं।
- अंकुरों को तेल में पकाने पर, जैसे स्टिर-फ्राई में, सोखे गए तेल की कैलोरी भी जुड़ जाती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- कप से अंदाज़ा लगाने के बजाय अंकुरों को किचन स्केल पर तौलें, क्योंकि कितना कसकर भरा गया है, इससे मात्रा में काफ़ी फ़र्क पड़ता है।
- अपने सलाद, सैंडविच या रैप पर लगी ड्रेसिंग, मेयो या स्प्रेड को अलग आइटम के रूप में लॉग करें, ताकि वे कैलोरी छूट न जाएँ।
- जब आप खाने में मुट्ठी भर अंकुर डालें, तो BerryFit के मील स्कैनर से फ़ोटो लेकर आप अंकुरों समेत पूरी प्लेट आसानी से लॉग कर सकते हैं।
मूली के अंकुर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में मूली के अंकुर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक कप मूली के अंकुर में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 कप मूली के अंकुर (38 ग्राम) में लगभग 16 किलो कैलोरी होती हैं, साथ में 1.4 ग्राम प्रोटीन, 1.4 ग्राम कार्ब्स और 1 ग्राम फैट।
मूली के अंकुर में कितना प्रोटीन होता है?
मूली के अंकुर में प्रति 100 ग्राम 3.8 ग्राम प्रोटीन होता है, यानी प्रति कप (38 ग्राम) लगभग 1.4 ग्राम।
क्या मूली के अंकुर में कार्ब्स कम होते हैं?
मूली के अंकुर में प्रति 100 ग्राम 3.6 ग्राम कार्ब्स होते हैं, यानी प्रति कप लगभग 1.4 ग्राम, जो एक सामान्य सर्विंग में काफ़ी कम मात्रा है।
कैलोरी के मामले में मूली के अंकुर दूसरी सब्ज़ियों से कैसे तुलना करते हैं?
प्रति 100 ग्राम 43 किलो कैलोरी के साथ, मूली के अंकुर लगभग चुकंदर (43) के बराबर हैं और स्नैप पीज़ (42), सेलेरिएक (42) और गाजर (41) के करीब हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Radish seeds, sprouted, raw, FDC ID 170095) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।