পুষ্টিগুণ · সবজি
গাজর-এর ক্যালরি
কাঁচা গাজরে প্রতি 100 গ্রামে 41 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি মাঝারি গাজরে (61 গ্রাম) থাকে 25 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে — প্রতি 100 গ্রামে 9.6 গ্রাম কার্ব — অন্যদিকে প্রোটিন ও ফ্যাটের পরিমাণ খুবই কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 88% · ফ্যাট 4% · প্রোটিন 8%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 41 কিলোক্যালরি | 0.9 গ্রাম | 9.6 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1টি মাঝারি গাজর | 61 গ্রাম | 25 কিলোক্যালরি | 0.6 গ্রাম | 5.8 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি বড় গাজর | 72 গ্রাম | 30 কিলোক্যালরি | 0.7 গ্রাম | 6.9 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 কাপ, কুচানো | 128 গ্রাম | 52 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 12.3 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 কাপ, কোরানো | 110 গ্রাম | 45 কিলোক্যালরি | 1 গ্রাম | 10.5 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 41 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 0.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 9.6 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 4.7 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.8 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 69 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- তেল বা মাখনে গাজর রান্না করলে সেই ফ্যাটের ক্যালরিও যোগ হয়, যা সহজেই গাজরের নিজের ক্যালরিকে ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- গ্লেজ করা বা মধু দিয়ে রোস্ট করা গাজরে যোগ করা চিনি বা সিরাপের কারণে বাড়তি ক্যালরি থাকে।
- সেদ্ধ বা রোস্ট করার সময় গাজর পানি হারায় বা শোষণ করে, ফলে ওজন বদলে যায়; তাই রান্না করা আর কাঁচা গাজরের ওজন গ্রাম-প্রতি-গ্রাম মেলে না।
- গাজরের আকার অনেক রকম হয়, তাই ওজন না করে শুধু '1টি গাজর' ধরে হিসাব করলে ভুল হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য রান্নাঘরের স্কেলে গাজর ওজন করুন, বিশেষ করে যেহেতু আকারে অনেক পার্থক্য থাকে।
- রান্নার আগে ওজন করলে কাঁচা গাজরের এন্ট্রি লগ করুন, আর তেল, মাখন বা ড্রেসিং আলাদা আইটেম হিসেবে যোগ করুন।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে ডিপ বা অন্যান্য খাবারের সঙ্গে গাজর লগ করুন, তারপর প্রয়োজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই গাজর লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ গাজর খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি গাজরে কত ক্যালরি থাকে?
একটি মাঝারি কাঁচা গাজরে (61 গ্রাম) 25 কিলোক্যালরি এবং একটি বড় গাজরে (72 গ্রাম) 30 কিলোক্যালরি থাকে।
এক কাপ গাজরে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ কুচানো কাঁচা গাজরে (128 গ্রাম) 52 কিলোক্যালরি থাকে। এক কাপ কোরানো গাজরে (110 গ্রাম) 45 কিলোক্যালরি থাকে।
গাজরে কি চিনি বেশি?
কাঁচা গাজরে প্রতি 100 গ্রামে মোট 9.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের মধ্যে 4.7 গ্রাম চিনি থাকে। এছাড়া প্রতি 100 গ্রামে 2.8 গ্রাম ফাইবারও পাওয়া যায়।
একটি গাজরে কত কার্ব থাকে?
একটি মাঝারি কাঁচা গাজরে 5.8 গ্রাম কার্ব থাকে, আর 100 গ্রাম কাঁচা গাজরে থাকে 9.6 গ্রাম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Carrots, raw, FDC ID 170393); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
