पोषण तथ्य · मिठाइयाँ और बेकिंग
पर्ल शुगर में कैलोरी
पर्ल शुगर में प्रति 100 ग्राम 387 कैलोरी होती हैं, और 1 छोटे चम्मच (4.2 ग्राम) में लगभग 16 कैलोरी होती हैं। इनमें से लगभग सारी कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं, जो लगभग पूरी तरह चीनी है। इसमें प्रोटीन या फैट बिल्कुल नहीं होता।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 100% · फ़ैट 0% · प्रोटीन 0%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 387 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 100 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 छोटा चम्मच | 4.2 ग्राम | 16 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 4.2 ग्राम | 0 ग्राम |
| 1 कप | 200 ग्राम | 774 किलो कैलोरी | 0 ग्राम | 200 ग्राम | 0 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 387 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 100 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 99.8 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0 ग्राम |
| फ़ैट | 0 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0 ग्राम |
| सोडियम | 1 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- पर्ल शुगर दबाकर बनाई गई दानेदार चीनी ही है, इसलिए ग्राम के हिसाब से इसकी कैलोरी लगभग सामान्य चीनी जितनी ही होती हैं।
- बेक करने से कैलोरी कम नहीं होतीं, इसलिए वैफ़ल या बन पर डाले गए चीनी के दाने कुछ पिघलने या कैरामेलाइज़ होने के बाद भी पूरी तरह गिने जाते हैं।
- मात्रा काफ़ी अलग-अलग हो सकती है, क्योंकि पेस्ट्री पर हल्का-सा छिड़काव और लीज वैफ़ल के आटे में मिलाई गई भरपूर मुट्ठी बहुत अलग मात्रा जोड़ते हैं।
- मोटे, बेढंगे दाने एक जैसे नहीं भरते, इसलिए चम्मच या कप जैसे माप तौलने की तुलना में कम भरोसेमंद होते हैं।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- पर्ल शुगर को चम्मच से नापने के बजाय किचन स्केल पर ग्राम में तौलें, क्योंकि बड़े दानों के बीच मापने वाले चम्मच में खाली जगह रह जाती है।
- जब किसी रेसिपी में पर्ल शुगर हो, तो पूरे बैच के कुल ग्राम लॉग करें और जितने हिस्से आप काटते हैं उनसे भाग दें।
- BerryFit में अगर पर्ल शुगर नाम से न मिले, तो इसे दानेदार चीनी के रूप में लॉग करें, क्योंकि प्रति ग्राम पोषण एक जैसा ही है।
पर्ल शुगर को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में पर्ल शुगर खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक छोटे चम्मच पर्ल शुगर में कितनी कैलोरी होती हैं?
1 छोटे चम्मच पर्ल शुगर (4.2 ग्राम) में लगभग 16 कैलोरी होती हैं, जो सारी कार्बोहाइड्रेट से आती हैं।
क्या पर्ल शुगर में सामान्य चीनी से ज़्यादा कैलोरी होती हैं?
नहीं। पर्ल शुगर दानेदार चीनी से बनती है, इसलिए दोनों में प्रति 100 ग्राम 387 कैलोरी होती हैं; फ़र्क सिर्फ़ आकार और बनावट का है।
एक कप पर्ल शुगर में कितनी कैलोरी होती हैं?
200 ग्राम के एक कप में लगभग 774 कैलोरी और 200 ग्राम कार्ब्स होते हैं। दाने ढीले भरते हैं, इसलिए आपके कप का वज़न अलग हो सकता है; तौलना ज़्यादा सटीक है।
क्या पर्ल शुगर में प्रोटीन या फैट होता है?
नहीं। पर्ल शुगर में 0 ग्राम प्रोटीन और 0 ग्राम फैट होता है, और प्रति 100 ग्राम में 100 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जिनमें से 99.8 ग्राम चीनी है।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Sugars, granulated, FDC ID 169655) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।