पोषण तथ्य · सॉस और चटनियाँ
सांबल ओलेक में कैलोरी
सांबल ओलेक में प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी होती है, और 1 बड़े चम्मच (15 ग्राम) में लगभग 3 किलो कैलोरी होती है। इसकी ज़्यादातर कैलोरी कार्बोहाइड्रेट से आती है: प्रति 100 ग्राम में 3.9 ग्राम कार्ब्स, जबकि प्रोटीन 0.9 ग्राम और फ़ैट 0.6 ग्राम है।
कैलोरी का स्रोत: कार्ब्स 63% · फ़ैट 22% · प्रोटीन 15%
आम सर्विंग
| सर्विंग | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | फ़ैट |
|---|---|---|---|---|---|
| प्रति 100 ग्राम | 100 ग्राम | 21 किलो कैलोरी | 0.9 ग्राम | 3.9 ग्राम | 0.6 ग्राम |
| 1 बड़ा चम्मच | 15 ग्राम | 3 किलो कैलोरी | 0.1 ग्राम | 0.6 ग्राम | 0.1 ग्राम |
पूरा पोषण (प्रति 100 ग्राम)
| कैलोरी | 21 किलो कैलोरी |
|---|---|
| प्रोटीन | 0.9 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 3.9 ग्राम |
| जिसमें शुगर | 2.6 ग्राम |
| फ़ाइबर | 0.7 ग्राम |
| फ़ैट | 0.6 ग्राम |
| जिसमें सैचुरेटेड | 0.1 ग्राम |
| सोडियम | 25 मि.ग्रा. |
कैलोरी किन बातों से बदलती है
- अलग-अलग ब्रांड की रेसिपी अलग होती है, और कुछ ब्रांड इसमें चीनी या तेल मिलाते हैं, जिससे सिर्फ़ मिर्च, नमक और सिरके वाले पेस्ट की तुलना में कैलोरी बढ़ जाती है।
- सांबल ओलेक अक्सर तेल वाले व्यंजनों में मिलाया जाता है या मसालों के साथ भूना जाता है, और इसमें इस्तेमाल होने वाला तेल पेस्ट से कहीं ज़्यादा कैलोरी जोड़ देता है।
- दूसरे सांबल, जैसे सांबल गोरेंग या सांबल तेरासी, आमतौर पर तेल, झींगा पेस्ट या चीनी के साथ पकाए जाते हैं और सादे सांबल ओलेक से ज़्यादा कैलोरी वाले होते हैं।
- आमतौर पर इसकी मात्रा कम होती है, लेकिन भर-भर के चम्मच या ज़्यादा मात्रा पूरे भोजन में मिलकर कैलोरी बढ़ा सकती है।
सही तरीके से दर्ज करने के सुझाव
- एक बार अपनी सामान्य मात्रा को बड़े या छोटे चम्मच से नाप लें, ताकि आपको पता रहे कि आपकी आम सर्विंग कितनी होती है।
- अपनी बोतल का लेबल देखें, और अगर उसमें तेल या चीनी शुरुआती सामग्रियों में हो, तो सादी चिली सॉस की जगह उसी से मिलता-जुलता प्रोडक्ट लॉग करें।
- BerryFit में सांबल को अपने भोजन के साथ अलग आइटम के रूप में जोड़ें, ताकि यह रेसिपी के अनुमान में छूट न जाए।
सांबल ओलेक को सेकंडों में दर्ज करें
अपने खाने की फ़ोटो लें या BerryFit में सांबल ओलेक खोजें और अपने दैनिक लक्ष्य के अनुसार कैलोरी और मैक्रोज़ ट्रैक करें।
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
एक बड़े चम्मच सांबल ओलेक में कितनी कैलोरी होती है?
1 बड़े चम्मच (15 ग्राम) सांबल ओलेक में लगभग 3 किलो कैलोरी होती है, साथ में 0.6 ग्राम कार्ब्स, 0.1 ग्राम प्रोटीन और 0.1 ग्राम फ़ैट।
क्या सांबल ओलेक में कैलोरी कम होती है?
हाँ, प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी के साथ यह कम कैलोरी वाला कॉन्डिमेंट है, लगभग एप्पल साइडर विनेगर जितना, जिसमें भी प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी होती है। चूँकि इसे कम मात्रा में खाया जाता है, यह भोजन में आमतौर पर बहुत कम कैलोरी जोड़ता है।
क्या सांबल ओलेक में चीनी होती है?
सांबल ओलेक में प्रति 100 ग्राम 2.6 ग्राम चीनी होती है, जो एक आम चम्मच में बहुत कम बैठती है। कुछ ब्रांड इसमें चीनी मिलाते हैं, इसलिए अपनी बोतल का लेबल ज़रूर देखें।
सांबल ओलेक की तुलना अचारी हालापेन्यो से कैसी है?
सांबल ओलेक में प्रति 100 ग्राम 21 किलो कैलोरी होती है, जबकि अचारी हालापेन्यो में प्रति 100 ग्राम 27 किलो कैलोरी। दोनों ही खाने में तीखापन लाने के कम कैलोरी वाले तरीके हैं।
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
आम खाद्य पदार्थों में कैलोरीप्रति 100 ग्राम मान USDA FoodData Central (Sauce, peppers, hot, chili, mature red, canned, FDC ID 171604) से लिए गए हैं; सर्विंग के लिए USDA के पोर्शन वज़न इस्तेमाल किए गए हैं। असली खाद्य पदार्थ किस्म, पकने की अवस्था और बनाने के तरीके के अनुसार अलग हो सकते हैं।
इस पेज का टेक्स्ट AI (Anthropic के Claude) की मदद से लिखा गया है और एक अलग समीक्षा में आंकड़ों से मिलाकर जाँचा गया है। आंकड़े केवल USDA से लिए गए हैं।