Mehhiko · Hommikusöök · Lõunasöök
Hommikusöögi quesadilla
Breakfast Quesadilla
Kohev munapuder, praetud paprika ja kokkulangenud spinat pannakse koos sulatatud cheddariga täisteratortillade vahele ning röstitakse kuldseks ja krõbedaks. Toitev ja valgurikas päevaalgus.
- Ettevalmistus
- 10 min
- Küpsetamine
- 15 min
- Kokku
- 25 min
- Portsjoneid
- 2
Kalorid pärinevad: Süsivesikud 29% · Rasvad 47% · Valgud 24%
Lisa see BerryFiti ja vaata, kuidas see sinu päevaeesmärgiga sobib. Laadi äpp alla ›
Koostisosad
2 portsjonit- 290 gTäisteratortillad (20 cm / 8 tolli)
- 2 suurt100 gMunad
- 2 suurt66 gMunavalged
- 1/2 keskmist60 gPunane paprika, kuubikutena
- 1/4 väikest30 gSibul, peeneks hakitud
- 1 1/2 tassi45 gBeebispinat
- 1/2 tassi50 gVähendatud rasvasisaldusega cheddar, riivitud
- 2 tl9 gOliiviõli
- 1/4 tlJahvatatud köömen
- 1/4 tlSool
- 1 näputäisMust pipar
- 4 spl60 gVärske salsa, serveerimiseks (valikuline)
Valmistamine
- 1
Klopi munad ja munavalged kausis köömne, soola ja musta pipraga lahti.
- 2
Kuumuta 1 tl oliiviõli mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel.
- 3
Lisa sibul ja punane paprika ning küpseta 4 minutit, kuni need on pehmed.
- 4
Lisa spinat ja sega 1 minut, kuni see just kokku langeb.
- 5
Vala juurde munasegu ja sega õrnalt 2–3 minutit, kuni see on pehmelt hüübinud ja vedelat muna pole järel.
- 6
Tõsta munatäidis taldrikule ja pühi pann puhtaks.
- 7
Laota tortillad laiali ja puista iga tortilla ühele poolele veerand juustust.
- 8
Jaota munatäidis juustule, puista peale ülejäänud juust ja murra iga tortilla pooleks.
- 9
Pintselda pann ülejäänud 1 tl oliiviõliga ja aseta keskmisele kuumusele.
- 10
Küpseta quesadillasid 2–3 minutit kummaltki poolt kergelt vajutades, kuni need on kuldsed ja juust on sulanud.
- 11
Lõika igaüks kolmnurkadeks ja serveeri soovi korral salsaga.
Asendused, säilitamine ja ettevalmistamine
Asendused
- Kasuta 2 muna ja 2 munavalge asemel 4 tervet muna, kui sa ei soovi munavalgeid osta ega mune eraldada.
- Asenda täisteratortillad maisi- või gluteenivabade tortilladega, valides gluteenivabaks märgitud tooted, ja kontrolli, et ka salsa oleks gluteenivabaks märgitud.
- Piimavaba variandi jaoks asenda vähendatud rasvasisaldusega cheddar piimavabaks märgitud riivitud juustuasendajaga.
- Lisa täidisele toekuse saamiseks paar lusikatäit loputatud konserveeritud musti ube või viilutatud seeni.
Säilitamine
Kõige parem on süüa kohe, kui tortilla on krõbe. Pane ülejäägid 2 tunni jooksul õhukindlas karbis külmkappi ja söö 3–4 päeva jooksul; soojenda kuival pannil või ahjus, kuni need on läbini kuumad. Sügavkülmutamist ei soovitata, sest munad ja spinat muutuvad vesiseks.
Valmista ette
Lõika paprika ja sibul kuubikuteks ning riivi juust kuni 2 päeva ette ja hoia kaetult külmkapis. Parima tekstuuri saamiseks klopi munad lahti ja pane quesadillad kokku vahetult enne küpsetamist.
Toiteväärtused kehtivad retseptile algsel kujul.
Jälgi seda BerryFitis
Lisa Hommikusöögi quesadilla ühe puudutusega ja vaata, kuidas see sobib sinu tänaste ülejäänud kaloritega.
Või palu Coach Berryl seda muuta
Allergeenid ja toiteväärtus
Sisaldab: GluteenMunadPiim
Kontrolli pakendatud koostisosade siltidelt allergeene ja sobivust oma toitumisega.
Täielik toiteväärtus
| Portsjoni kohta (226 g) | 100 g kohta | |
|---|---|---|
| Kalorid | 367 kcal | 162 kcal |
| Valgud | 22,3 g | 9,9 g |
| Süsivesikud | 26,1 g | 11,5 g |
| millest suhkrud | 3,6 g | 1,6 g |
| Kiudained | 5,8 g | 2,6 g |
| Rasvad | 19,1 g | 8,5 g |
| millest küllastunud | 7,6 g | 3,4 g |
| Naatrium | 872 mg | 386 mg |
Toiteväärtus on arvutatud USDA FoodData Central andmete põhjal ja võib sinu valmistatud toidust erineda.
