পুষ্টিগুণ · মাংস
ভেড়ার কিমা (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা ভেড়ার কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 283 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা পরিমাণে থাকে 241 কিলোক্যালরি। প্রতি 100 গ্রামে 19.7 গ্রাম ফ্যাট ও 24.8 গ্রাম প্রোটিন আছে, কোনো কার্বস নেই, তাই এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে ফ্যাট থেকে, বাকিটা প্রোটিন থেকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 64% · প্রোটিন 36%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 283 কিলোক্যালরি | 24.8 গ্রাম | 0 গ্রাম | 19.7 গ্রাম |
| 3 আউন্স, রান্না করা | 85 গ্রাম | 241 কিলোক্যালরি | 21 গ্রাম | 0 গ্রাম | 16.7 গ্রাম |
| 1 পাউন্ড কাঁচা, রান্নার পর | 313 গ্রাম | 886 কিলোক্যালরি | 77.5 গ্রাম | 0 গ্রাম | 61.5 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 283 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 24.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 19.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 8.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 81 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় মাংস থেকে পানি বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা কিমার ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয় এবং একই মাংস কাঁচা অবস্থায় মাপার তুলনায় প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- প্যানে গলে বের হওয়া চর্বি ঝরিয়ে ফেললে বা টিস্যু দিয়ে শুষে নিলে কিছু ক্যালরি কমে, কিন্তু সেটা ঝোল বা সসে মিশিয়ে রান্না করলে ক্যালরি থেকে যায়।
- ভেড়ার কিমা বিভিন্ন চর্বি-মাংসের অনুপাতে বিক্রি হয়, আর যে কিমায় চর্বি বেশি তাতে ক্যালরিও বেশি।
- প্যানে যে তেল বা মাখন দেওয়া হয়, তার ক্যালরি মাংসের ক্যালরির সঙ্গে আলাদাভাবে যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কিমা রান্নার পর ওজন করে রান্না করা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা অবস্থায় ওজন করে কাঁচা এন্ট্রি ব্যবহার করুন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- পুরো এক পাউন্ড রান্না করলে মনে রাখুন, 1 পাউন্ড কাঁচা কিমা রান্নার পর প্রায় 313 গ্রাম হয়, আর সেই রান্না করা ওজন আপনার ভাগগুলোর মধ্যে ভাগ করে নিন।
- BerryFit-এ কিমাকে সস, বান, দইয়ের ড্রেসিং বা চিজ থেকে আলাদা করে লগ করুন, যাতে এসব বাড়তি জিনিসের ক্যালরিও হিসাবে আসে।
কয়েক সেকেন্ডেই ভেড়ার কিমা (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ভেড়ার কিমা (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 আউন্স রান্না করা ভেড়ার কিমায় কত ক্যালরি?
3 আউন্স (85 গ্রাম) রান্না করা ভেড়ার কিমায় 241 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 21 গ্রাম প্রোটিন ও 16.7 গ্রাম ফ্যাট।
ভেড়ার কিমায় কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা ভেড়ার কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 24.8 গ্রাম প্রোটিন থাকে। এক পাউন্ড কাঁচা কিমা রান্নার পর প্রায় 77.5 গ্রাম প্রোটিন দেয়।
ভেড়ার কিমায় কি গরুর কিমার চেয়ে বেশি ক্যালরি?
হ্যাঁ, এই হিসাবে রান্না করা ভেড়ার কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 283 কিলোক্যালরি, যেখানে রান্না করা গরুর কিমায় 256। রান্না করা শূকরের কিমায় একটু বেশি, 297, আর রান্না করা টার্কির কিমায় কম, 203।
ভেড়ার কিমায় কি কার্বস আছে?
না, সাধারণ রান্না করা ভেড়ার কিমায় 0 গ্রাম কার্বস, 0 গ্রাম চিনি ও 0 গ্রাম ফাইবার থাকে। কিমার কোনো পদে কার্বস থাকলে তা আসে ব্রেডক্রাম্ব, সস বা রুটির মতো যোগ করা উপকরণ থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Lamb, ground, cooked, broiled, FDC ID 172544); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
