Informação nutricional · Carnes
Calorias de Carne de cordeiro moída (cozida)
A carne de cordeiro moída cozida tem 283 kcal por 100 g, e uma porção de 3 oz cozida (85 g) tem 241 kcal. Com 19,7 g de gordura e 24,8 g de proteína por 100 g e nenhum carboidrato, a maior parte das calorias vem da gordura, e a proteína fornece o restante.
As calorias vêm de: Carboidratos 0% · Gorduras 64% · Proteínas 36%
Porções comuns
| Porção | Peso | Calorias | Proteínas | Carboidratos | Gorduras |
|---|---|---|---|---|---|
| Por 100 g | 100 g | 283 kcal | 24,8 g | 0 g | 19,7 g |
| 3 oz, cozida | 85 g | 241 kcal | 21 g | 0 g | 16,7 g |
| 1 lb crua, cozida | 313 g | 886 kcal | 77,5 g | 0 g | 61,5 g |
Informação nutricional completa (Por 100 g)
| Calorias | 283 kcal |
|---|---|
| Proteínas | 24,8 g |
| Carboidratos | 0 g |
| dos quais açúcares | 0 g |
| Fibras | 0 g |
| Gorduras | 19,7 g |
| das quais saturadas | 8,1 g |
| Sódio | 81 mg |
O que altera as calorias
- A carne perde água durante o cozimento, então o cordeiro cozido pesa menos que o cru e tem mais calorias por grama do que a mesma carne pesada crua.
- Escorrer ou retirar com papel-toalha a gordura que se solta na panela elimina parte das calorias, enquanto incorporá-la de volta a um molho as mantém.
- A carne de cordeiro moída é vendida com diferentes proporções de carne magra e gordura, e as misturas mais gordurosas têm mais calorias.
- Qualquer óleo ou manteiga colocado na panela acrescenta suas próprias calorias às da carne.
Dicas para registrar com precisão
- Pese o cordeiro depois de cozido e registre como item cozido, ou pese cru e use um item cru, mas não misture os dois.
- Se você cozinhar 1 lb inteira, lembre que 1 lb crua rende cerca de 313 g cozida, e divida esse peso cozido entre as porções.
- No BerryFit, registre o cordeiro separado de molhos, pães, molhos de iogurte ou queijo para que esses extras também sejam contabilizados.
Registre Carne de cordeiro moída (cozida) em segundos
Tire uma foto da sua refeição ou busque Carne de cordeiro moída (cozida) no BerryFit para acompanhar calorias e macros de acordo com a sua meta diária.
Perguntas frequentes
Quantas calorias tem 3 oz de carne de cordeiro moída cozida?
Uma porção de 3 oz (85 g) de carne de cordeiro moída cozida tem 241 kcal, com 21 g de proteína e 16,7 g de gordura.
Quanta proteína tem a carne de cordeiro moída?
A carne de cordeiro moída cozida tem 24,8 g de proteína por 100 g. Uma libra (1 lb) de cordeiro cru, depois de cozido, fornece cerca de 77,5 g de proteína.
A carne de cordeiro moída tem mais calorias que a carne bovina moída?
Sim. Segundo estes dados, a carne de cordeiro moída cozida tem 283 kcal por 100 g, contra 256 kcal da carne bovina moída cozida. A carne suína moída cozida tem um pouco mais, 297 kcal, e a carne de peru moída cozida tem menos, 203 kcal.
A carne de cordeiro moída tem carboidratos?
Não. A carne de cordeiro moída cozida pura tem 0 g de carboidratos, 0 g de açúcar e 0 g de fibras. Os carboidratos de um prato com cordeiro vêm de ingredientes adicionados, como farinha de rosca, molhos ou pão.
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Calorias dos alimentos mais comunsValores por 100 g do USDA FoodData Central (Lamb, ground, cooked, broiled, FDC ID 172544); as porções usam os pesos de referência do USDA. Os alimentos reais variam conforme a variedade, o ponto de maturação e o preparo.
O texto desta página foi escrito com a ajuda de IA (Claude, da Anthropic) e conferido com os números em uma revisão separada. Os números em si vêm exclusivamente do USDA.
