Valori nutrizionali · Legumi, frutta secca e semi
Calorie di Edamame (cotti)
Gli edamame cotti hanno 121 kcal per 100 g e una porzione da 1 tazza di edamame sgusciati (155 g) apporta 188 kcal. La maggior parte delle calorie proviene da proteine e grassi in quantità simili, mentre i carboidrati contribuiscono in misura minore. Ogni 100 g forniscono inoltre 11,9 g di proteine e 5,2 g di fibre.
Provenienza delle calorie: Carboidrati 27% · Grassi 36% · Proteine 37%
Porzioni comuni
| Porzione | Peso | Calorie | Proteine | Carboidrati | Grassi |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 121 kcal | 11,9 g | 8,9 g | 5,2 g |
| 1 tazza, sgusciati | 155 g | 188 kcal | 18,5 g | 13,8 g | 8,1 g |
Valori nutrizionali completi (Per 100 g)
| Calorie | 121 kcal |
|---|---|
| Proteine | 11,9 g |
| Carboidrati | 8,9 g |
| di cui zuccheri | 2,2 g |
| Fibre | 5,2 g |
| Grassi | 5,2 g |
| di cui saturi | 0,6 g |
| Sodio | 6 mg |
Cosa fa variare le calorie
- Gli edamame venduti nel baccello pesano più dei fagioli che mangi davvero, quindi pesare i baccelli invece dei fagioli sgusciati sovrastima la porzione.
- Condire gli edamame con olio, burro o salsa al sesamo aggiunge le calorie di quel grasso a quelle dei fagioli.
- Il sale o i condimenti semplici non aggiungono praticamente calorie, ma le salse dolci o cremose in cui intingerli possono aggiungerne parecchie.
- Dato che gli edamame si sgranocchiano facilmente direttamente dalla ciotola, le porzioni finiscono spesso per superare una tazza misurata.
Consigli per registrarlo con precisione
- Pesa i fagioli sgusciati dopo la cottura, oppure pesa i baccelli e poi i gusci vuoti e fai la differenza, per ottenere la parte commestibile.
- Registra gli edamame come cotti e sgusciati quando li mangi così, e inserisci olio, burro o salse come voci separate.
- In BerryFit, scatta una foto della tua ciotola e regola la porzione in base al peso dei fagioli sgusciati per una registrazione più precisa.
Registra Edamame (cotti) in pochi secondi
Scatta una foto del tuo pasto o cerca Edamame (cotti) in BerryFit per monitorare calorie e macronutrienti rispetto al tuo obiettivo giornaliero.
Domande frequenti
Quante calorie ha una tazza di edamame?
Una porzione da 1 tazza di edamame cotti e sgusciati (155 g) ha 188 kcal. Contiene inoltre 18,5 g di proteine, 13,8 g di carboidrati e 8,1 g di grassi.
Quante proteine hanno gli edamame?
Gli edamame cotti hanno 11,9 g di proteine per 100 g, ovvero 18,5 g per tazza di sgusciati. Per 100 g contengono più proteine che carboidrati o grassi.
Gli edamame sono ricchi di carboidrati?
Gli edamame cotti hanno 8,9 g di carboidrati per 100 g, di cui 5,2 g di fibre e 2,2 g di zuccheri. I carboidrati sono inferiori al contenuto di proteine.
Come si confrontano gli edamame con altri legumi per le calorie?
Con 121 kcal per 100 g, gli edamame cotti sono simili al toor dal cotto (121), ai piselli spezzati (118), alle lenticchie (116) e ai fagioli rossi (127). Rispetto alla maggior parte di questi, gli edamame si distinguono per avere più grassi e proteine.
Alimenti simili
Calorie degli alimenti più comuniValori per 100 g da USDA FoodData Central (Edamame, frozen, prepared, FDC ID 168411); le porzioni si basano sui pesi di riferimento USDA. Gli alimenti reali variano in base a varietà, grado di maturazione e preparazione.
Il testo di questa pagina è stato scritto con l'aiuto dell'IA (Claude di Anthropic) e verificato rispetto ai valori numerici in una revisione separata. I valori numerici provengono esclusivamente da USDA.
