Διατροφικά στοιχεία · Όσπρια, ξηροί καρποί και σπόροι
Θερμίδες σε Εντάμαμε (βρασμένα)
Τα βρασμένα εντάμαμε έχουν 121 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένα φλιτζάνι εντάμαμε χωρίς λοβό (155 γρ.) έχει 188 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες τους προέρχονται από πρωτεΐνη και λιπαρά σε περίπου παρόμοιες ποσότητες, ενώ οι υδατάνθρακες συμβάλλουν σε μικρότερο βαθμό. Κάθε 100 γρ. δίνουν επίσης 11.9 γρ. πρωτεΐνη και 5.2 γρ. φυτικές ίνες.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 27% · Λιπαρά 36% · Πρωτεΐνη 37%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 121 kcal | 11,9 γρ. | 8,9 γρ. | 5,2 γρ. |
| 1 φλιτζάνι, χωρίς λοβό | 155 γρ. | 188 kcal | 18,5 γρ. | 13,8 γρ. | 8,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 121 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 11,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 8,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2,2 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 5,2 γρ. |
| Λιπαρά | 5,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,6 γρ. |
| Νάτριο | 6 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Τα εντάμαμε που πωλούνται μέσα στον λοβό ζυγίζουν περισσότερο από τους σπόρους που τρώτε στην πραγματικότητα, οπότε αν ζυγίζετε τους λοβούς αντί για τους καθαρισμένους σπόρους, υπερεκτιμάτε τη μερίδα σας.
- Αν ανακατέψετε τα εντάμαμε με λάδι, βούτυρο ή σάλτσα σουσαμιού, προσθέτετε τις θερμίδες αυτού του λίπους πέρα από εκείνες των ίδιων των σπόρων.
- Το αλάτι ή τα απλά μπαχαρικά δεν προσθέτουν ουσιαστικά θερμίδες, όμως οι γλυκές ή κρεμώδεις σάλτσες για βούτηγμα μπορεί να προσθέσουν αισθητή ποσότητα.
- Επειδή τα εντάμαμε τσιμπολογιούνται εύκολα κατευθείαν από το μπολ, οι μερίδες συχνά καταλήγουν μεγαλύτερες από ένα μετρημένο φλιτζάνι.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τους καθαρισμένους σπόρους μετά το βράσιμο ή ζυγίστε τους λοβούς και μετά τα άδεια κελύφη και αφαιρέστε τα, για να βρείτε τη βρώσιμη ποσότητα.
- Καταγράψτε τα εντάμαμε ως βρασμένα και χωρίς λοβό όταν τα τρώτε έτσι, και καταχωρίστε ξεχωριστά κάθε λάδι, βούτυρο ή σάλτσα.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε το μπολ σας και προσαρμόστε τη μερίδα στο βάρος των καθαρισμένων σπόρων για πιο ακριβή καταγραφή.
Καταγράψτε Εντάμαμε (βρασμένα) σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Εντάμαμε (βρασμένα) στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι εντάμαμε;
Ένα φλιτζάνι βρασμένα εντάμαμε χωρίς λοβό (155 γρ.) έχει 188 kcal. Περιέχει επίσης 18.5 γρ. πρωτεΐνη, 13.8 γρ. υδατάνθρακες και 8.1 γρ. λιπαρά.
Πόση πρωτεΐνη έχουν τα εντάμαμε;
Τα βρασμένα εντάμαμε έχουν 11.9 γρ. πρωτεΐνη ανά 100 γρ., ή 18.5 γρ. ανά φλιτζάνι χωρίς λοβό. Ανά 100 γρ. έχουν περισσότερη πρωτεΐνη απ' ό,τι υδατάνθρακες ή λιπαρά.
Έχουν πολλούς υδατάνθρακες τα εντάμαμε;
Τα βρασμένα εντάμαμε έχουν 8.9 γρ. υδατάνθρακες ανά 100 γρ., από τους οποίους τα 5.2 γρ. είναι φυτικές ίνες και τα 2.2 γρ. σάκχαρα. Οι υδατάνθρακές τους είναι λιγότεροι από την πρωτεΐνη τους.
Πώς συγκρίνονται τα εντάμαμε με άλλα όσπρια σε θερμίδες;
Με 121 kcal ανά 100 γρ., τα βρασμένα εντάμαμε είναι παρόμοια με το βρασμένο toor dal (121), τα σπαστά μπιζέλια (118), τις φακές (116) και τα κόκκινα φασόλια (127). Τα εντάμαμε ξεχωρίζουν επειδή έχουν περισσότερα λιπαρά και πρωτεΐνη από τα περισσότερα από αυτά.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Edamame, frozen, prepared, FDC ID 168411). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
