Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Τζίντζερ
Η ωμή ρίζα τζίντζερ έχει 80 kcal ανά 100 γρ., ενώ ένα κουταλάκι του γλυκού (2 γρ.) έχει περίπου 2 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες, με 17.8 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., έναντι 1.8 γρ. πρωτεΐνης και 0.8 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 83% · Λιπαρά 8% · Πρωτεΐνη 9%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 80 kcal | 1,8 γρ. | 17,8 γρ. | 0,8 γρ. |
| 1 κουταλάκι του γλυκού | 2 γρ. | 2 kcal | 0 γρ. | 0,4 γρ. | 0 γρ. |
| 5 φέτες (διαμέτρου 1") | 11 γρ. | 9 kcal | 0,2 γρ. | 2 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1/4 φλιτζάνι, σε φέτες | 24 γρ. | 19 kcal | 0,4 γρ. | 4,3 γρ. | 0,2 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 80 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,8 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 17,8 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1,7 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2 γρ. |
| Λιπαρά | 0,8 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,2 γρ. |
| Νάτριο | 13 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Επειδή το τζίντζερ χρησιμοποιείται συνήθως σε μικρές ποσότητες, η μερίδα που τρώτε στην πράξη μετράει πολύ περισσότερο από τις θερμίδες ανά 100 γρ.
- Το τζίντζερ σε σκόνη ή αποξηραμένο έχει χάσει το μεγαλύτερο μέρος του νερού του, οπότε έχει περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από τη φρέσκια ρίζα.
- Το ζαχαρωμένο ή κρυσταλλωμένο τζίντζερ είναι επικαλυμμένο με ζάχαρη, κάτι που προσθέτει σημαντικές θερμίδες σε σύγκριση με το σκέτο φρέσκο τζίντζερ.
- Το τζίντζερ που μαγειρεύεται σε σοτέ ή σάλτσες συχνά συνοδεύεται από λάδι, ζάχαρη ή άλλα υλικά που προσθέτουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το τζίντζερ.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Για τριμμένο ή ψιλοκομμένο τζίντζερ, η μέτρηση με κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετά ακριβής· για μεγαλύτερες ποσότητες, όπως φέτες για τσάι ή χυμό, ζυγίστε την καθαρισμένη ρίζα.
- Καταγράψτε το φρέσκο τζίντζερ ως ωμή ρίζα τζίντζερ και επιλέξτε ξεχωριστή καταχώριση αν χρησιμοποιείτε τζίντζερ σε σκόνη, τουρσί ή ζαχαρωμένο, αφού διαφέρουν σε θερμίδες.
- Στο BerryFit, καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, τη ζάχαρη ή το μέλι στο φαγητό ή το ρόφημά σας με τζίντζερ, αφού συνήθως προσθέτουν περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το τζίντζερ.
Καταγράψτε Τζίντζερ σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Τζίντζερ στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ;
Ένα κουταλάκι του γλυκού ωμό τζίντζερ (2 γρ.) έχει περίπου 2 kcal και 0.4 γρ. υδατανθράκων. Προσθέτει ελάχιστα στο σύνολο ενός γεύματος.
Πόσους υδατάνθρακες έχει το τζίντζερ;
Η ωμή ρίζα τζίντζερ έχει 17.8 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία 2 γρ. φυτικές ίνες και 1.7 γρ. σάκχαρα. Το 1/4 φλιτζάνι τζίντζερ σε φέτες (24 γρ.) έχει 4.3 γρ. υδατανθράκων.
Έχει θερμίδες το τσάι τζίντζερ;
Το τζίντζερ σε αφέψημα προσθέτει ελάχιστες θερμίδες, αφού τρώτε ελάχιστη ή καθόλου ρίζα. Το μέλι, η ζάχαρη ή το γάλα που προσθέτετε στο τσάι ανεβάζουν τις θερμίδες.
Έχει το τζίντζερ πολλή πρωτεΐνη ή λιπαρά;
Όχι. Το ωμό τζίντζερ έχει 1.8 γρ. πρωτεΐνης και 0.8 γρ. λιπαρών ανά 100 γρ., οπότε οι περισσότερες θερμίδες του προέρχονται από υδατάνθρακες.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Ginger root, raw, FDC ID 169231). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
