Διατροφικά στοιχεία · Σάλτσες και καρυκεύματα
Θερμίδες σε Σάμπαλ ουλέκ
Το σάμπαλ ουλέκ έχει 21 kcal ανά 100 γρ., ενώ μια μερίδα 1 κουταλιάς σούπας (15 γρ.) έχει περίπου 3 kcal. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 3,9 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., έναντι 0,9 γρ. πρωτεΐνης και 0,6 γρ. λιπαρών.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 63% · Λιπαρά 22% · Πρωτεΐνη 15%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 21 kcal | 0,9 γρ. | 3,9 γρ. | 0,6 γρ. |
| 1 κουτ. σούπας | 15 γρ. | 3 kcal | 0,1 γρ. | 0,6 γρ. | 0,1 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 21 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,9 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 3,9 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2,6 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,7 γρ. |
| Λιπαρά | 0,6 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0,1 γρ. |
| Νάτριο | 25 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Οι συνταγές διαφέρουν από μάρκα σε μάρκα, και κάποιες προσθέτουν ζάχαρη ή λάδι, κάτι που ανεβάζει τις θερμίδες σε σχέση με μια απλή πάστα από τσίλι, αλάτι και ξίδι.
- Το σάμπαλ ουλέκ συχνά ανακατεύεται σε λιπαρά φαγητά ή τσιγαρίζεται με αρωματικά, και το λάδι μαγειρέματος προσθέτει πολύ περισσότερες θερμίδες από την ίδια την πάστα.
- Άλλα είδη σάμπαλ, όπως το σάμπαλ γκορένγκ ή το σάμπαλ τεράσι, συνήθως μαγειρεύονται με λάδι, πάστα γαρίδας ή ζάχαρη και τείνουν να έχουν περισσότερες θερμίδες από το απλό σάμπαλ ουλέκ.
- Οι μερίδες είναι συνήθως μικρές, αλλά οι γεμάτες κουταλιές ή οι γενναιόδωρες ποσότητες μπορούν να αθροιστούν μέσα σε ένα γεύμα.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Μέτρησε μία φορά τη συνηθισμένη σου ποσότητα με κουτάλι σούπας ή γλυκού, ώστε να ξέρεις πώς μοιάζει μια τυπική μερίδα.
- Έλεγξε την ετικέτα του βάζου σου και, αν το λάδι ή η ζάχαρη είναι από τα πρώτα συστατικά, κατέγραψε ένα προϊόν που να του αντιστοιχεί αντί για απλή σάλτσα τσίλι.
- Στο BerryFit, πρόσθεσε το σάμπαλ ως ξεχωριστό τρόφιμο δίπλα στο γεύμα σου, ώστε να μη χάνεται μέσα σε μια εκτίμηση συνταγής.
Καταγράψτε Σάμπαλ ουλέκ σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Σάμπαλ ουλέκ στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει μια κουταλιά σούπας σάμπαλ ουλέκ;
Μια μερίδα 1 κουταλιάς σούπας (15 γρ.) σάμπαλ ουλέκ έχει περίπου 3 kcal, με 0,6 γρ. υδατανθράκων, 0,1 γρ. πρωτεΐνης και 0,1 γρ. λιπαρών.
Είναι το σάμπαλ ουλέκ χαμηλό σε θερμίδες;
Ναι, με 21 kcal ανά 100 γρ. είναι ένα καρύκευμα χαμηλό σε θερμίδες, παρόμοιο με το μηλόξιδο που έχει 21 kcal ανά 100 γρ. Επειδή καταναλώνεται σε μικρές ποσότητες, συνήθως προσθέτει ελάχιστα σε ένα γεύμα.
Έχει ζάχαρη το σάμπαλ ουλέκ;
Το σάμπαλ ουλέκ έχει 2,6 γρ. σακχάρων ανά 100 γρ., που σε μια τυπική κουταλιά είναι ελάχιστα. Κάποιες μάρκες προσθέτουν ζάχαρη, οπότε έλεγξε την ετικέτα του βάζου σου.
Πώς συγκρίνεται το σάμπαλ ουλέκ με τα χαλαπένιο τουρσί;
Το σάμπαλ ουλέκ έχει 21 kcal ανά 100 γρ., ενώ τα χαλαπένιο τουρσί έχουν 27 kcal ανά 100 γρ. Και τα δύο είναι επιλογές χαμηλές σε θερμίδες για να δώσεις καυτερή γεύση στο φαγητό.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Sauce, peppers, hot, chili, mature red, canned, FDC ID 171604). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.