Διατροφικά στοιχεία · Λαχανικά
Θερμίδες σε Παντζάρι
Το ωμό παντζάρι έχει 43 θερμίδες ανά 100 γρ., ενώ ένα παντζάρι διαμέτρου 2 ιντσών (82 γρ.) έχει περίπου 35 θερμίδες. Οι περισσότερες θερμίδες προέρχονται από τους υδατάνθρακες, με 9.6 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ., από τα οποία τα 2.8 γρ. είναι φυτικές ίνες και τα 6.8 γρ. σάκχαρα. Το παντζάρι έχει ελάχιστα λιπαρά, μόλις 0.2 γρ. ανά 100 γρ., και μέτρια ποσότητα πρωτεΐνης, 1.6 γρ.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 82% · Λιπαρά 4% · Πρωτεΐνη 14%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 43 kcal | 1,6 γρ. | 9,6 γρ. | 0,2 γρ. |
| 1 παντζάρι (διαμέτρου 2") | 82 γρ. | 35 kcal | 1,3 γρ. | 7,8 γρ. | 0,1 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 136 γρ. | 58 kcal | 2,2 γρ. | 13 γρ. | 0,2 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 43 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 1,6 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 9,6 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 6,8 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 2,8 γρ. |
| Λιπαρά | 0,2 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 78 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Το μαγείρεμα από μόνο του δεν προσθέτει θερμίδες στα παντζάρια, όμως το βράσιμο ή το ψήσιμο αλλάζει την περιεκτικότητά τους σε νερό, οπότε το ίδιο βάρος μαγειρεμένων παντζαριών δεν αντιστοιχεί ακριβώς στις τιμές για τα ωμά.
- Αν ψήνετε τα παντζάρια με λάδι ή βούτυρο, προστίθενται οι θερμίδες του λίπους, που εύκολα μπορεί να ξεπεράσουν εκείνες των ίδιων των παντζαριών.
- Τα παντζάρια τουρσί συχνά έχουν προσθήκη ζάχαρης στην άλμη, κάτι που αυξάνει τις θερμίδες σε σχέση με τα σκέτα παντζάρια.
- Τα παντζάρια διαφέρουν πολύ σε μέγεθος, οπότε η καταγραφή «ενός παντζαριού» μπορεί να απέχει αρκετά από την πραγματικότητα, εκτός αν η διάμετρός του είναι κοντά στις 2 ίντσες.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε τα παντζάρια σε ζυγαριά κουζίνας αντί να τα μετράτε, αφού τα μεγέθη διαφέρουν πολύ.
- Καταγράψτε τη μορφή που πραγματικά φάγατε, π.χ. ωμό, σκέτο μαγειρεμένο, τουρσί ή κονσέρβα, και προσθέστε ξεχωριστά το λάδι, τη σάλτσα ή το τυρί.
- Στο BerryFit, φωτογραφίστε την παντζαροσαλάτα ή τα ψητά λαχανικά σας, ελέγξτε το μέγεθος της μερίδας και προσθέστε το λάδι μαγειρέματος αν δεν το εντόπισε η σάρωση.
Καταγράψτε Παντζάρι σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Παντζάρι στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα παντζάρι;
Ένα ωμό παντζάρι διαμέτρου περίπου 2 ιντσών (82 γρ.) έχει περίπου 35 θερμίδες. Τα μεγαλύτερα παντζάρια έχουν περισσότερες, γι' αυτό το ζύγισμα δίνει την πιο ακριβή μέτρηση.
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι παντζάρι;
Ένα φλιτζάνι ωμό παντζάρι (136 γρ.) έχει περίπου 58 θερμίδες, με 13 γρ. υδατάνθρακες, 2.2 γρ. πρωτεΐνη και 0.2 γρ. λιπαρά.
Έχει πολλή ζάχαρη το παντζάρι;
Το ωμό παντζάρι έχει 6.8 γρ. σάκχαρα ανά 100 γρ., σε σύνολο 9.6 γρ. υδατανθράκων. Παρέχει επίσης 2.8 γρ. φυτικές ίνες ανά 100 γρ.
Έχουν τα ψητά παντζάρια περισσότερες θερμίδες από τα ωμά;
Το ψήσιμο από μόνο του δεν προσθέτει θερμίδες, όμως το λάδι ή το βούτυρο που χρησιμοποιείτε προσθέτει. Επιπλέον, με το ψήσιμο χάνεται νερό, οπότε ένα γραμμάριο ψητού παντζαριού είναι ελαφρώς πιο πυκνό σε θερμίδες από ένα γραμμάριο ωμού.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Beets, raw, FDC ID 169145). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
