Θερμίδες σε Κόκκινα φασόλια (βρασμένα)

• Τα ξερά κόκκινα φασόλια διπλασιάζουν έως τριπλασιάζουν περίπου το βάρος τους καθώς απορροφούν νερό στο μαγείρεμα, οπότε τα ξερά έχουν πολύ περισσότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από τα βρασμένα.
• Αν μαγειρέψετε ή σερβίρετε τα φασόλια με λάδι, βούτυρο, μπέικον ή άλλα λιπαρά, οι θερμίδες τους προστίθενται σε αυτές των φασολιών.
• Τα κονσερβοποιημένα φασόλια σε σάλτσα ή σιρόπι, όπως κάποια φασόλια φούρνου ή τύπου τσίλι, έχουν επιπλέον θερμίδες από πρόσθετη ζάχαρη και λιπαρά, ενώ τα σκέτα φασόλια κονσέρβας, σουρωμένα, είναι κοντά στα σπιτικά.
• Η μερίδα διαφέρει πολύ σε φαγητά όπως το τσίλι ή το ρύζι με φασόλια, οπότε οι μερίδες «με το μάτι» συχνά είναι μεγαλύτερες ή μικρότερες από ένα μετρημένο φλιτζάνι.

Συμβουλές για ακριβή καταγραφή

• Ζυγίστε τα φασόλια αφού τα βράσετε και τα σουρώσετε και καταγράψτε τα ως βρασμένα· αν τα ζυγίζετε ξερά, επιλέξτε καταχώριση για ξερά φασόλια.
• Καταγράψτε ξεχωριστά το λάδι, το τυρί, την ξινή κρέμα και τις σάλτσες, γιατί μπορεί να προσθέσουν περισσότερες θερμίδες από τα ίδια τα φασόλια.
• Στο BerryFit μπορείτε να βγάλετε μια φωτογραφία του τσίλι ή του μπολ με φασόλια και μετά να προσαρμόσετε τη μερίδα των φασολιών στο βάρος που μετρήσατε.