Διατροφικά στοιχεία · Γλυκά και ζαχαροπλαστική
Θερμίδες σε Άμυλο ταπιόκας
Το άμυλο ταπιόκας έχει 358 kcal ανά 100 γρ., ενώ 1 φλιτζάνι (152 γρ.) έχει 544 kcal. Σχεδόν όλες αυτές οι θερμίδες προέρχονται από υδατάνθρακες, με 88.7 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. και ελάχιστη πρωτεΐνη ή λιπαρά.
Οι θερμίδες προέρχονται από: Υδατάνθρακες 100% · Λιπαρά 0% · Πρωτεΐνη 0%
Συνηθισμένες μερίδες
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνη | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| Ανά 100 γρ. | 100 γρ. | 358 kcal | 0,2 γρ. | 88,7 γρ. | 0 γρ. |
| 1 φλιτζάνι | 152 γρ. | 544 kcal | 0,3 γρ. | 134,8 γρ. | 0 γρ. |
Πλήρη διατροφικά στοιχεία (Ανά 100 γρ.)
| Θερμίδες | 358 kcal |
|---|---|
| Πρωτεΐνη | 0,2 γρ. |
| Υδατάνθρακες | 88,7 γρ. |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3,4 γρ. |
| Φυτικές ίνες | 0,9 γρ. |
| Λιπαρά | 0 γρ. |
| εκ των οποίων κορεσμένα | 0 γρ. |
| Νάτριο | 1 mg |
Τι επηρεάζει τις θερμίδες
- Η ξηρή ταπιόκα απορροφά πολύ νερό κατά το μαγείρεμα, οπότε οι μαγειρεμένες πέρλες ή οι πουτίγκες έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες ανά γραμμάριο από το ξηρό άμυλο, παρόλο που το σύνολο της μερίδας παραμένει ίδιο.
- Συνταγές όπως το bubble tea, η πουτίγκα ταπιόκας και τα ψωμάκια τυριού προσθέτουν θερμίδες από ζάχαρη, γάλα, σιρόπια, αυγά ή τυρί πέρα από το ίδιο το άμυλο.
- Η μέτρηση με φλιτζάνι δεν είναι αξιόπιστη, γιατί το άμυλο συμπιέζεται ή αφρατεύει, οπότε το πραγματικό βάρος σε ένα φλιτζάνι μπορεί να διαφέρει αισθητά.
Συμβουλές για ακριβή καταγραφή
- Ζυγίστε το άμυλο ή τις πέρλες ταπιόκας ξηρά, πριν από το μαγείρεμα, και καταγράψτε αυτό το βάρος για την πιο ακριβή μέτρηση.
- Αν το χρησιμοποιείτε για να δέσετε μια σάλτσα ή σούπα, καταγράψτε μόνο την ποσότητα που προσθέσατε πραγματικά, διαιρεμένη με τον αριθμό των μερίδων που σερβίρετε.
- Στο BerryFit, καταγράψτε το άμυλο και κάθε γλυκαντικό, γάλα ή topping ως ξεχωριστά τρόφιμα, ώστε να βγαίνει σωστά το σύνολο του πιάτου.
Καταγράψτε Άμυλο ταπιόκας σε δευτερόλεπτα
Βγάλτε μια φωτογραφία το γεύμα σας ή αναζητήστε Άμυλο ταπιόκας στο BerryFit για να παρακολουθείτε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά σε σχέση με τον δικό σας ημερήσιο στόχο.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσες θερμίδες έχει ένα φλιτζάνι άμυλο ταπιόκας;
Ένα φλιτζάνι (152 γρ.) άμυλο ταπιόκας έχει 544 kcal, σχεδόν όλες από τα 134.8 γρ. υδατανθράκων που περιέχει.
Έχει το άμυλο ταπιόκας πολλή πρωτεΐνη ή λιπαρά;
Όχι. Ανά 100 γρ. έχει μόλις 0.2 γρ. πρωτεΐνης και 0 γρ. λιπαρών, οπότε αποτελείται σχεδόν εξ ολοκλήρου από υδατάνθρακες.
Έχει το άμυλο ταπιόκας περισσότερες θερμίδες από το κορν φλάουρ ή το αλεύρι;
Είναι παρόμοιο. Το άμυλο ταπιόκας έχει 358 kcal ανά 100 γρ., έναντι 381 για το κορν φλάουρ και 364 για το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
Έχουν λιγότερες θερμίδες οι μαγειρεμένες πέρλες ταπιόκας;
Ανά γραμμάριο ναι, επειδή το μαγείρεμα προσθέτει βάρος από νερό, όμως οι θερμίδες της μερίδας δεν αλλάζουν. Γι' αυτό είναι καλύτερο να καταγράφετε το ξηρό βάρος πριν από το μαγείρεμα.
Παρόμοια τρόφιμα
Θερμίδες σε συνηθισμένα τρόφιμαΤιμές ανά 100 γρ. από το USDA FoodData Central (Tapioca, pearl, dry, FDC ID 169717). Οι μερίδες βασίζονται στα βάρη μερίδων του USDA. Στην πράξη, τα τρόφιμα διαφέρουν ανάλογα με την ποικιλία, την ωρίμανση και τον τρόπο παρασκευής.
Το κείμενο αυτής της σελίδας γράφτηκε με τη βοήθεια τεχνητής νοημοσύνης (Claude της Anthropic) και ελέγχθηκε ως προς τους αριθμούς σε ξεχωριστό έλεγχο. Οι ίδιοι οι αριθμοί προέρχονται αποκλειστικά από το USDA.
