Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Abalone
Rohe Abalone (Seeohr) hat 105 kcal pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 89 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Eiweiß, mit 17,1 g pro 100 g. Ein kleinerer Anteil kommt aus Kohlenhydraten, Fett spielt kaum eine Rolle.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 24% · Fett 7% · Eiweiß 69%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 105 kcal | 17,1 g | 6 g | 0,8 g |
| 3 oz | 85 g | 89 kcal | 14,5 g | 5,1 g | 0,6 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 105 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 6 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Natrium | 301 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Diese Werte gelten für rohe Abalone. Beim Garen verliert sie Wasser, daher wiegt dasselbe Stück danach weniger und hat mehr Kalorien pro Gramm.
- Abalone wird oft in Butter oder Öl gebraten, und jedes Bratfett, das sie aufnimmt, bringt zusätzliche Kalorien mit.
- Panade oder Backteig liefern Kohlenhydrate und saugen Bratöl auf, wodurch die Kalorien deutlich über denen von purer Abalone liegen.
- Abalone aus der Dose oder in Saucen wie Austernsauce kann sich von frischer unterscheiden. Prüfe daher das Etikett oder erfasse die Sauce separat.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Abalone nach Möglichkeit roh und ohne Schale, denn die Werte hier beziehen sich auf das rohe, essbare Fleisch, nicht auf die Schale.
- Erfasse Butter, Öl, Panade oder Saucen als eigene Einträge, damit dir keine zusätzlichen Kalorien entgehen.
- Fotografiere in BerryFit dein angerichtetes Abalone-Gericht und passe danach die Portion und das Bratfett an das an, was du tatsächlich gegessen hast.
Abalone in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Abalone, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat Abalone?
Rohe Abalone hat 105 kcal pro 100 g. Eine Portion von 3 oz (85 g) hat 89 kcal.
Wie viel Eiweiß steckt in Abalone?
Abalone enthält roh 17,1 g Eiweiß pro 100 g, eine Portion von 3 oz (85 g) liefert 14,5 g.
Hat Abalone viel Fett?
Nein, rohe Abalone ist sehr mager, mit 0,8 g Fett pro 100 g und 0,6 g in einer Portion von 3 oz. Wird sie in Butter oder Öl gebraten, kommt Fett hinzu.
Enthält Abalone Kohlenhydrate?
Ja, anders als die meisten Fische enthält Abalone etwas Kohlenhydrate: 6 g pro 100 g roh, ohne Ballaststoffe oder Zucker. Eine Portion von 3 oz hat 5,1 g.
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Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Mollusks, abalone, mixed species, raw, FDC ID 174212); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
