Nährwerte · Fisch und Meeresfrüchte
Kalorien in Räucherlachs
Räucherlachs hat 117 kcal pro 100 g, eine Portion von 1 oz (28,4 g) liefert 33 kcal. Der Großteil der Kalorien stammt aus Eiweiß, der Rest aus Fett. Kohlenhydrate enthält er keine.
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 0% · Fett 35% · Eiweiß 65%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 117 kcal | 18,3 g | 0 g | 4,3 g |
| 1 oz | 28,4 g | 33 kcal | 5,2 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 oz | 85 g | 99 kcal | 15,5 g | 0 g | 3,7 g |
| 1 Kubikzoll | 17 g | 20 kcal | 3,1 g | 0 g | 0,7 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 117 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 18,3 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Fett | 4,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Natrium | 672 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Die Lachssorte spielt eine Rolle: Fettere Arten und Stücke haben mehr Kalorien als magerere.
- Frischkäse, Butter oder Öl, die zum Räucherlachs gereicht werden, bringen zusätzliche Kalorien, die nicht vom Fisch selbst stammen.
- Bagels, Cracker, Blinis und Brot sind typische Beilagen und erhöhen Kohlenhydrate und Kalorien auf dem Teller.
- Dünne Scheiben verleiten dazu, Portionen zu unterschätzen – eine Handvoll kann mehr wiegen, als es aussieht.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wiege Räucherlachs mit einer Küchenwaage ab oder nimm das Nettogewicht auf der Packung und multipliziere es mit dem Anteil, den du gegessen hast.
- Trage Bagels, Frischkäse, Kapern in Öl und andere Beläge als separate Einträge ein, damit die Gesamtsumme der Mahlzeit stimmt.
- Fotografiere in BerryFit einfach deinen Teller, um den Lachs samt Beilagen zu erfassen, und passe dann die Portionsgröße an das abgewogene Gewicht an.
Räucherlachs in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Räucherlachs, um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien haben 3 oz Räucherlachs?
Eine Portion von 3 oz (85 g) Räucherlachs hat 99 kcal, mit 15,5 g Eiweiß und 3,7 g Fett.
Wie viel Eiweiß steckt in Räucherlachs?
Räucherlachs enthält 18,3 g Eiweiß pro 100 g, eine Portion von 1 oz liefert 5,2 g.
Hat Räucherlachs Kohlenhydrate?
Nein, Räucherlachs hat pro 100 g 0 g Kohlenhydrate, Ballaststoffe und Zucker. Kohlenhydrate in einem Gericht mit Räucherlachs stammen von den Beilagen.
Hat Räucherlachs mehr Kalorien als anderer Fisch?
Er liegt auf ähnlichem Niveau wie viele andere Fische: Geräucherter Schellfisch hat 116 kcal pro 100 g und gegarter Wolfsbarsch 124 kcal, verglichen mit 117 kcal bei Räucherlachs.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Fish, salmon, chinook, smoked, FDC ID 173687); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
