Nährwerte · Gemüse
Kalorien in Weinblätter (aus der Dose)
Weinblätter aus der Dose haben 69 kcal pro 100 g, ein einzelnes Blatt (4 g) liefert etwa 3 kcal. Die meisten Kalorien stammen aus Kohlenhydraten – 11,7 g pro 100 g –, und ein großer Teil davon sind Ballaststoffe (9,9 g).
Die Kalorien stammen aus: Kohlenhydrate 57% · Fett 22% · Eiweiß 21%
Übliche Portionen
| Portion | Gewicht | Kalorien | Eiweiß | Kohlenhydrate | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Pro 100 g | 100 g | 69 kcal | 4,3 g | 11,7 g | 2 g |
| 1 Blatt | 4 g | 3 kcal | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
Alle Nährwerte (Pro 100 g)
| Kalorien | 69 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 4,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Ballaststoffe | 9,9 g |
| Fett | 2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Natrium | 2.853 mg |
Was den Kaloriengehalt beeinflusst
- Das Blatt selbst bringt kaum Kalorien mit, deshalb stammen die meisten Kalorien gefüllter Weinblätter aus der Füllung, etwa aus Reis, Fleisch oder Pinienkernen.
- Olivenöl, das beim Garen verwendet oder über Dolmas geträufelt wird, bringt die Kalorien des Öls mit, die die Blätter leicht übertreffen können.
- Weinblätter aus der Dose liegen in Salzlake. Abspülen oder Abtropfen entfernt überschüssige Flüssigkeit, verändert die Kalorien aber kaum.
- Die Blätter sind unterschiedlich groß, daher kann das tatsächliche Gewicht pro Blatt – und damit die Kalorien – etwas über oder unter dem Durchschnitt von 4 g liegen.
Tipps zum genauen Erfassen
- Wenn du pure Weinblätter trackst, zähle sie oder wiege sie nach dem Abtropfen und rechne mit etwa 4 g pro Blatt.
- Bei gefüllten Weinblättern trägst du Blätter, Füllung und Öl am besten als einzelne Zutaten ein – oder du wählst einen Eintrag für Dolmas statt für pure Weinblätter.
- In BerryFit kannst du einfach deinen Teller mit Dolmas fotografieren und die Portion anschließend anpassen, damit Füllung und Öl mitgezählt werden.
Weinblätter (aus der Dose) in Sekunden erfassen
Fotografiere deine Mahlzeit oder suche in BerryFit nach Weinblätter (aus der Dose), um Kalorien und Makros mit deinem persönlichen Tagesziel abzugleichen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Weinblatt?
Ein Weinblatt aus der Dose (4 g) hat etwa 3 kcal, mit 0,2 g Eiweiß, 0,5 g Kohlenhydraten und 0,1 g Fett.
Sind Weinblätter reich an Ballaststoffen?
Ja, Weinblätter aus der Dose enthalten 9,9 g Ballaststoffe pro 100 g – das ist der Großteil ihrer 11,7 g Kohlenhydrate.
Warum haben gefüllte Weinblätter mehr Kalorien als pure Blätter?
Die Füllung, meist Reis und manchmal Fleisch, sowie das Olivenöl zum Garen liefern deutlich mehr Kalorien als das Blatt selbst. Trage diese Zutaten separat ein, um genau zu zählen.
Wie viel Eiweiß steckt in Weinblättern?
Weinblätter aus der Dose enthalten 4,3 g Eiweiß pro 100 g, also etwa 0,2 g pro Blatt.
Ähnliche Lebensmittel
Kalorien in gängigen LebensmittelnWerte pro 100 g aus USDA FoodData Central (Grape leaves, canned, FDC ID 169393); Portionen basieren auf USDA-Portionsgewichten. Echte Lebensmittel variieren je nach Sorte, Reifegrad und Zubereitung.
Der Text auf dieser Seite wurde mithilfe von KI (Claude von Anthropic) verfasst und in einer separaten Prüfung mit den Zahlen abgeglichen. Die Zahlen selbst stammen ausschließlich vom USDA.
