Næringsindhold · Søde sager og bagning
Kalorier i Sorghummel
Fuldkornssorghummel indeholder 359 kcal pr. 100 g, og en portion på 1 cup (121 g) indeholder 434 kcal. Størstedelen af kalorierne kommer fra kulhydrater: 76,6 g kulhydrat pr. 100 g mod 8,4 g protein og 3,3 g fedt.
Kalorierne kommer fra: Kulhydrater 83% · Fedt 8% · Protein 9%
Almindelige portioner
| Portion | Vægt | Kalorier | Protein | Kulhydrater | Fedt |
|---|---|---|---|---|---|
| Pr. 100 g | 100 g | 359 kcal | 8,4 g | 76,6 g | 3,3 g |
| 1 cup | 121 g | 434 kcal | 10,2 g | 92,7 g | 4 g |
Fuldt næringsindhold (Pr. 100 g)
| Kalorier | 359 kcal |
|---|---|
| Protein | 8,4 g |
| Kulhydrater | 76,6 g |
| heraf sukkerarter | 1,9 g |
| Kostfibre | 6,6 g |
| Fedt | 3,3 g |
| heraf mættede fedtsyrer | 0,5 g |
| Natrium | 3 mg |
Hvad påvirker kalorieindholdet
- Hvordan du fylder målebægeret, betyder meget: mel, der øses op, pakkes sammen og vejer mere end mel, der skes i og stryges af, så en 'cup' kan variere mærkbart i kalorier.
- Bagning eller tilberedning ændrer ikke kalorierne i selve melet, men fedt, sukker, æg og andre ingredienser i opskriften øger det samlede indhold i den færdige ret.
- Tilberedte retter med sorghummel, som grød eller fladbrød, optager vand, så deres kalorier pr. 100 g er lavere end i tørt mel, selvom melets samlede kalorier er de samme.
- Blandinger, der sælges som sorghummel eller glutenfri melblanding, kan indeholde stivelse eller andre meltyper, hvilket ændrer kalorier og makroer i forhold til rent fuldkornssorghummel.
Tips til at registrere det præcist
- Vej det tørre mel i gram på en køkkenvægt i stedet for at bruge cupmål – så bliver registreringen mest præcis.
- Ved bagværk bør du registrere hver ingrediens for sig (mel, olie, sukker, æg) og dele med det antal portioner, du faktisk spiser.
- Gem din opskrift med sorghummel i BerryFit én gang, så kan du hurtigt registrere en skive eller portion, næste gang du laver den.
Registrer Sorghummel på få sekunder
Tag et billede af dit måltid, eller søg efter Sorghummel i BerryFit for at følge kalorier og makronæringsstoffer i forhold til dit eget dagsmål.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i 1 cup sorghummel?
En portion på 1 cup fuldkornssorghummel (121 g) indeholder 434 kcal. Den giver også 10,2 g protein, 92,7 g kulhydrat og 4 g fedt.
Har sorghummel færre kalorier end almindeligt hvedemel?
Kun en smule. Sorghummel indeholder 359 kcal pr. 100 g, mens almindeligt hvedemel indeholder 364 kcal pr. 100 g, så de ligger meget tæt.
Hvor meget fiber og protein indeholder sorghummel?
Pr. 100 g indeholder fuldkornssorghummel 6,6 g kostfibre og 8,4 g protein. Det har 1,9 g sukker pr. 100 g.
Indeholder sorghummel mange kulhydrater?
Ja, kulhydrater udgør størstedelen af kalorierne med 76,6 g pr. 100 g. Fedtindholdet er lavt med 3,3 g pr. 100 g.
Lignende fødevarer
Kalorier i almindelige fødevarerVærdier pr. 100 g fra USDA FoodData Central (Sorghum flour, whole-grain, FDC ID 168943); portioner er baseret på USDA's portionsvægte. Det faktiske indhold varierer med sort, modenhed og tilberedning.
Teksten på denne side er skrevet med hjælp fra AI (Anthropics Claude) og kontrolleret op mod tallene i en separat gennemgang. Selve tallene stammer udelukkende fra USDA.
