Nutriční hodnoty · Sladkosti a pečení
Kalorie: Mungová mouka
Mungová mouka má 347 kcal na 100 g a jedna lžíce (13 g) obsahuje asi 45 kcal. Většina energie pochází ze sacharidů (62,6 g na 100 g), solidní podíl tvoří bílkoviny (23,9 g) a tuku je velmi málo (1,2 g).
Původ kalorií: Sacharidy 70% · Tuky 3% · Bílkoviny 27%
Běžné porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| Na 100 g | 100 g | 347 kcal | 23,9 g | 62,6 g | 1,2 g |
| 1 lžíce | 13 g | 45 kcal | 3,1 g | 8,1 g | 0,1 g |
Kompletní nutriční hodnoty (Na 100 g)
| Kalorie | 347 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,9 g |
| Sacharidy | 62,6 g |
| z toho cukry | 6,6 g |
| Vláknina | 16,3 g |
| Tuky | 1,2 g |
| z toho nasycené | 0,3 g |
| Sodík | 15 mg |
Co ovlivňuje kalorie
- Uvedené hodnoty platí pro syrovou, suchou mouku, takže kalorie hotového jídla závisí na tom, kolik mouky do něj přidáte, nikoli na hmotnosti uvařeného pokrmu.
- Voda přidaná do těstíčka nebo těsta zvyšuje hmotnost, ale ne kalorie, takže hotová palačinka nebo cheela váží na stejný počet kalorií víc než suchá mouka.
- Olej nebo ghí použité ke smažení těstíčka z mungové mouky na pánvi či ve fritéze přidávají kalorie z nasátého tuku, které mohou tvořit velkou část celku.
- Množství mouky v jedné lžíci se hodně liší podle toho, zda je mouka upěchovaná, nebo nabraná s vrchem, což mění počet kalorií na lžíci.
Tipy pro přesné zapisování
- Suchou mouku před smícháním zvažte na kuchyňské váze – je to přesnější než odměřování lžící nebo hrnkem.
- Mouku, olej a další suroviny zapisujte zvlášť, místo abyste odhadovali hmotnost hotového jídla.
- V BerryFitu si své obvyklé těstíčko z mungové mouky uložte jako recept, ať můžete příště porci zapsat rychle.
Zapište Mungová mouka během pár vteřin
Vyfoťte své jídlo nebo vyhledejte Mungová mouka v BerryFit a sledujte kalorie a makroživiny vůči svému dennímu cíli.
Často kladené otázky
Kolik kalorií má lžíce mungové mouky?
Jedna lžíce (13 g) mungové mouky má asi 45 kcal, 3,1 g bílkovin, 8,1 g sacharidů a 0,1 g tuku.
Obsahuje mungová mouka hodně bílkovin?
Ve srovnání s mnoha jinými moukami ano. Na 100 g obsahuje 23,9 g bílkovin a 62,6 g sacharidů.
Jak si mungová mouka stojí v kaloriích oproti hladké pšeničné mouce?
Mungová mouka má 347 kcal na 100 g, zatímco hladká pšeničná mouka 364 kcal na 100 g, takže jsou si dost podobné. Mungová mouka navíc poskytuje 16,3 g vlákniny na 100 g.
Kolik vlákniny a cukru obsahuje mungová mouka?
Na 100 g obsahuje mungová mouka 16,3 g vlákniny a 6,6 g cukru.
Podobné potraviny
Kalorie v běžných potravináchHodnoty na 100 g pocházejí z USDA FoodData Central (Mung beans, mature seeds, raw, FDC ID 174256); porce vycházejí z hmotností porcí podle USDA. Skutečné potraviny se liší podle odrůdy, zralosti a způsobu přípravy.
Text na této stránce vznikl s pomocí AI (Claude od Anthropic) a byl v samostatné kontrole ověřen podle čísel. Samotná čísla pocházejí výhradně z USDA.
