স্ট্রবেরি কলার স্মুদি

বিকল্প

• ভিগান সংস্করণের জন্য চিনি ছাড়া সাদা সয়া বা নারকেলের দই এবং সয়া বা ওট দুধ ব্যবহার করুন, আর মধুর বদলে ম্যাপল সিরাপ দিন।
• দুগ্ধমুক্ত স্মুদির জন্য গ্রিক দই ও দুধের বদলে সাদা দুগ্ধমুক্ত দই ও চিনি ছাড়া আমন্ড দুধ ব্যবহার করুন।
• কলা খুব পাকা হলে মধু পুরোপুরি বাদ দিতে পারেন, কারণ কলা নিজেই প্রায়ই যথেষ্ট মিষ্টতা দেয়।
• হিমায়িত স্ট্রবেরি না থাকলে তাজা স্ট্রবেরির সঙ্গে এক মুঠো বরফ দিন, তবে স্মুদি একটু পাতলা হবে।

সংরক্ষণ

এই স্মুদি তাজা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ রেখে দিলে এটি আলাদা হয়ে যায় এবং ঘন ভাব হারায়। প্রয়োজনে বাকি অংশ ঢেকে ফ্রিজে 24 ঘণ্টা পর্যন্ত রাখুন এবং খাওয়ার আগে ঝাঁকিয়ে নিন বা আবার ব্লেন্ড করুন।

আগে থেকে তৈরি

আগে থেকেই কলার টুকরো ও হিমায়িত স্ট্রবেরি একসঙ্গে একটি ফ্রিজার ব্যাগে ভরে রাখুন, তারপর বানানোর সময় শুধু দুধ, দই, ভ্যানিলা ও মধু যোগ করে ব্লেন্ড করুন।