প্রোটিন শেক

বিকল্প

• দুগ্ধমুক্ত সংস্করণের জন্য স্কিম মিল্ক ও হুই প্রোটিনের বদলে চিনি ছাড়া সয়া মিল্ক এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পাউডার ব্যবহার করুন।
• ভিন্ন স্বাদ চাইলে বা চিনাবাদাম এড়াতে হলে পিনাট বাটারের বদলে আমন্ড বাটার বা সূর্যমুখী বীজের বাটার ব্যবহার করুন।
• আরও ঘন ও ঠান্ডা শেকের জন্য বরফের টুকরোর বদলে হিমায়িত কলার টুকরো দিন, এতে শেক পানসে হবে না।
• হালকা শেকের জন্য পিনাট বাটার বাদ দিন, অথবা আরও ফলের স্বাদ পেতে কয়েক টুকরো হিমায়িত আম যোগ করুন।

সংরক্ষণ

এই শেক টাটকা খাওয়াই সবচেয়ে ভালো, কারণ রেখে দিলে এটি আলাদা হয়ে যায় এবং ফেনা কমে যায়। প্রয়োজনে ঢেকে ফ্রিজে 24 ঘণ্টা পর্যন্ত রাখুন এবং পান করার আগে ঝাঁকিয়ে নিন বা আবার ব্লেন্ড করুন; তৈরি শেক ফ্রিজারে জমাবেন না।

আগে থেকে তৈরি

আগে থেকেই কলা খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে একটি ব্যাগে হিমায়িত করে রাখুন, আর প্রোটিন পাউডার ও দারুচিনি মেপে একটি ছোট পাত্রে রেখে দিন, যাতে শুধু দুধ ও পিনাট বাটার মিশিয়ে ব্লেন্ড করলেই হয়।