পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
বার্লি (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা পার্ল বার্লিতে প্রতি 100 গ্রামে 123 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ রান্না করা বার্লিতে (157 গ্রাম) থাকে 193 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির প্রায় সবটাই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 28.2 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন মাত্র 2.3 গ্রাম আর ফ্যাট 0.4 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 90% · ফ্যাট 3% · প্রোটিন 7%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 123 কিলোক্যালরি | 2.3 গ্রাম | 28.2 গ্রাম | 0.4 গ্রাম |
| 1 কাপ, রান্না করা | 157 গ্রাম | 193 কিলোক্যালরি | 3.5 গ্রাম | 44.3 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 123 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 2.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 28.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.3 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.8 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় শুকনো বার্লি অনেক পানি শুষে নেয়, তাই শুকনো অবস্থায় ওজন করলে প্রতি গ্রামে ক্যালরি রান্না করা বার্লির চেয়ে অনেক বেশি হয়।
- রান্নার সময় বা পরে মাখন, তেল বা স্টক যোগ করলে বার্লির নিজের ক্যালরির ওপর আরও ক্যালরি যোগ হয়।
- কতক্ষণ রান্না করছেন আর কতটা পানি শুষে নিচ্ছে তার ওপর ওজন বদলায়, তাই নরম ও বেশি ভেজা বার্লিতে প্রতি গ্রামে ক্যালরি একটু কম থাকে।
- পার্ল বার্লির বাইরের তুষ ছাড়িয়ে ফেলা হয়, তাই খোসাসহ (হালড) বার্লি আলাদা খাবার এবং সেটি আলাদাভাবে লগ করা উচিত।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- বার্লি রান্নার পরে ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা শুকনো অবস্থায় ওজন করে শুকনো এন্ট্রি লগ করুন, কিন্তু দুটো মিলিয়ে ফেলবেন না।
- যে মাখন, তেল, চিজ বা ড্রেসিং যোগ করেন সেগুলো আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ সাধারণ বার্লিতে ফ্যাট খুবই কম।
- BerryFit-এ আপনার বার্লির বাটি বা স্যুপের ছবি তুলুন, তারপর আসলে যতটা ওজন করেছেন বা পরিবেশন করেছেন সেই অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই বার্লি (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বার্লি (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা বার্লিতে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ রান্না করা পার্ল বার্লিতে (157 গ্রাম) 193 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 44.3 গ্রাম কার্বস, 3.5 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.7 গ্রাম ফ্যাট।
বার্লিতে কি ভাতের চেয়ে বেশি ক্যালরি?
রান্না করা অবস্থায় প্রতি 100 গ্রামে পার্ল বার্লিতে 123 কিলোক্যালরি আর সাদা ভাতে 130 কিলোক্যালরি, তাই দুটো বেশ কাছাকাছি। ওজন অনুযায়ী বার্লিতে সামান্য কম।
রান্না করা বার্লিতে কতটা ফাইবার থাকে?
রান্না করা পার্ল বার্লিতে প্রতি 100 গ্রামে 3.8 গ্রাম ফাইবার এবং 0.3 গ্রাম চিনি থাকে।
রান্না করা বার্লিতে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা পার্ল বার্লিতে প্রতি 100 গ্রামে 2.3 গ্রাম প্রোটিন, বা প্রতি কাপে 3.5 গ্রাম থাকে, তাই এটি মূলত কার্বোহাইড্রেটের উৎস।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Barley, pearled, cooked, FDC ID 170285); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
