পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
কুসকুস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা কুসকুসে প্রতি 100 গ্রামে 112 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ রান্না করা কুসকুসে (157 গ্রাম) থাকে 176 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 23.2 গ্রাম কার্বস, মাঝারি পরিমাণ 3.8 গ্রাম প্রোটিন এবং মাত্র 0.2 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 85% · ফ্যাট 2% · প্রোটিন 13%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 112 কিলোক্যালরি | 3.8 গ্রাম | 23.2 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 কাপ, রান্না করা | 157 গ্রাম | 176 কিলোক্যালরি | 6 গ্রাম | 36.5 গ্রাম | 0.3 গ্রাম |
| 1 আউন্স শুকনো (রান্নার পর) | 86 গ্রাম | 96 কিলোক্যালরি | 3.3 গ্রাম | 20 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 112 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 23.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.4 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 5 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো কুসকুস রান্নার সময় পানি শুষে নেয়, তাই একই পরিমাণ কুসকুস রান্নার পর অনেক বেশি ভারী হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি অনেক কমে যায়।
- ঝরঝরে করার সময় মেশানো মাখন, তেল বা স্টক বাড়তি ক্যালরি যোগ করে, যা সাধারণ রান্না করা কুসকুসের হিসাবে ধরা থাকে না।
- সালাদের মতো শুকনো ফল, বাদাম, চিজ বা ড্রেসিং মেশানো কুসকুসে সেই উপকরণগুলোর ক্যালরিও যুক্ত হয়।
- আলগাভাবে তোলা আর চেপে ভরা কাপে পরিমাণ অনেকটা আলাদা হতে পারে, তাই ওজন করা পরিমাণের চেয়ে কাপের মাপে তারতম্য বেশি হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কুসকুস রান্নার পর ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা শুকনো অবস্থায় ওজন করে শুকনো এন্ট্রি দিন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- মাখন, তেল, স্টক বা অন্য যেকোনো মিশ্রণ আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে বাড়তি ক্যালরিও গোনা হয়।
- BerryFit-এ আপনার কুসকুসের খাবারের একটি ছবি তুলে নিন, তারপর যতটুকু ওজন করেছেন সেই অনুযায়ী পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই কুসকুস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কুসকুস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 কাপ রান্না করা কুসকুসে কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ রান্না করা কুসকুসে (157 গ্রাম) 176 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 36.5 গ্রাম কার্বস, 6 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.3 গ্রাম ফ্যাট।
কুসকুসে কি প্রোটিন বেশি?
কুসকুসে কিছুটা প্রোটিন আছে, রান্না করা অবস্থায় প্রতি 100 গ্রামে 3.8 গ্রাম, তবে এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে।
ক্যালরির দিক থেকে কুসকুস আর কিনোয়ার মধ্যে পার্থক্য কেমন?
রান্না করা কুসকুসে প্রতি 100 গ্রামে 112 কিলোক্যালরি, আর রান্না করা কিনোয়ায় প্রতি 100 গ্রামে 120 কিলোক্যালরি, তাই দুটো বেশ কাছাকাছি।
1 আউন্স শুকনো কুসকুস রান্না করলে কত ক্যালরি হয়?
1 আউন্স শুকনো কুসকুস রান্নার পর প্রায় 86 গ্রাম হয় এবং এতে থাকে 96 কিলোক্যালরি, সঙ্গে 20 গ্রাম কার্বস ও 3.3 গ্রাম প্রোটিন।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Couscous, cooked, FDC ID 169700); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
