পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
মিলেট (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা মিলেটে প্রতি 100 গ্রামে 119 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ রান্না করা মিলেটে (174 গ্রাম) থাকে 207 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 23.7 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন 3.5 গ্রাম এবং ফ্যাট 1 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 80% · ফ্যাট 8% · প্রোটিন 12%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 119 কিলোক্যালরি | 3.5 গ্রাম | 23.7 গ্রাম | 1 গ্রাম |
| 1 কাপ, রান্না করা | 174 গ্রাম | 207 কিলোক্যালরি | 6.1 গ্রাম | 41.2 গ্রাম | 1.7 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 119 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3.5 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 23.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.1 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় শুকনো মিলেট প্রচুর পানি শোষণ করে, তাই একই পরিমাণ দানা রান্নার পর কাঁচা অবস্থার চেয়ে অনেক বেশি ভারী হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি সেই অনুপাতে কমে যায়।
- বেশি বা কম পানি দিয়ে রান্না করলে তৈরি মিলেট কতটা ঘন ও ভারী হবে তা বদলে যায়, ফলে এক চামচ বা এক কাপে ক্যালরিও বদলায়।
- রান্নার সময় বা পরে মাখন, তেল বা ঘি মেশালে মিলেটের ক্যালরির সঙ্গে সেই চর্বির ক্যালরিও যোগ হয়।
- পানির বদলে ব্রথ বা দুধে রান্না করলে, কিংবা ক্রিমি পরিজ বানালে, সেই তরলের ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পর মিলেট ওজন করে রান্না করা মিলেট হিসেবে লগ করুন, অথবা রান্নার আগে শুকনো অবস্থায় ওজন করে কাঁচা মিলেট হিসেবে লগ করুন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- মাখন, তেল, দুধ, মিষ্টি বা টপিং আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- দ্রুত লগ করতে BerryFit-এ আপনার বাটির একটি ছবি তুলুন, তারপর নির্ভুলতার জন্য ওজন করা পরিমাণ অনুযায়ী পরিবেশন ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই মিলেট (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মিলেট (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা মিলেটে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ রান্না করা মিলেটে (174 গ্রাম) 207 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 41.2 গ্রাম কার্বস, 6.1 গ্রাম প্রোটিন এবং 1.7 গ্রাম ফ্যাট।
রান্না করা মিলেটে কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা মিলেটে প্রতি 100 গ্রামে 3.5 গ্রাম প্রোটিন থাকে, অর্থাৎ প্রতি কাপে 6.1 গ্রাম।
মিলেটে কি ভাতের চেয়ে কম ক্যালরি?
সামান্য কম। রান্না করা মিলেটে প্রতি 100 গ্রামে 119 কিলোক্যালরি থাকে, আর সাদা ভাতে প্রতি 100 গ্রামে 130 কিলোক্যালরি।
ক্যালরির দিক থেকে মিলেট আর কিনোয়ার তুলনা কেমন?
প্রায় একই: রান্না করা মিলেটে প্রতি 100 গ্রামে 119 কিলোক্যালরি এবং রান্না করা কিনোয়ায় প্রতি 100 গ্রামে 120 কিলোক্যালরি থাকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Millet, cooked, FDC ID 168871); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
