পুষ্টিগুণ · শস্য, রুটি ও পাস্তা
কিনোয়া (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা কিনোয়ার প্রতি 100 গ্রামে 120 কিলোক্যালরি থাকে, আর এক কাপ পরিমাণে (185 গ্রাম) থাকে 222 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 21.3 গ্রাম কার্বস, সঙ্গে 4.4 গ্রাম প্রোটিন ও 1.9 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 71% · ফ্যাট 14% · প্রোটিন 15%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 120 কিলোক্যালরি | 4.4 গ্রাম | 21.3 গ্রাম | 1.9 গ্রাম |
| 1 কাপ, রান্না করা | 185 গ্রাম | 222 কিলোক্যালরি | 8.1 গ্রাম | 39.4 গ্রাম | 3.6 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 120 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 4.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 21.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.8 গ্রাম |
| ফ্যাট | 1.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.2 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 7 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- শুকনো কিনোয়া রান্নার সময় পানি শুষে নেয়, তাই একই পরিমাণ কিনোয়া রান্নার পর অনেক বেশি ভারী হয় এবং কাঁচা কিনোয়ার তুলনায় প্রতি গ্রামে অনেক কম ক্যালরি থাকে।
- মাখন, তেল বা স্টকে কিনোয়া রান্না করলে, কিংবা পরে চর্বি মিশিয়ে দিলে, শস্যের নিজস্ব ক্যালরির ওপর সেই বাড়তি ক্যালরিও যোগ হয়।
- হাঁড়িতে কতটা পানি থেকে যায় তার ওপর ওজন বদলায়, তাই বেশি ভেজা কিনোয়ায় শুকনো, ঝরঝরে কিনোয়ার চেয়ে প্রতি গ্রামে সামান্য কম ক্যালরি থাকে।
- পরিবেশনের পরিমাণ অনেক রকম হয়, আর উপচে পড়া এক বাটিতে সহজেই এক কাপের বেশি কিনোয়া থাকতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কিনোয়া রান্নার পর ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা শুকনো অবস্থায় ওজন করে কাঁচা হিসেবে লগ করুন—কিন্তু দুটো মিলিয়ে ফেলবেন না।
- তেল, মাখন, ড্রেসিং, চিজ ও অন্যান্য টপিং আলাদাভাবে লগ করুন, কারণ এগুলো কিনোয়ার চেয়েও বেশি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
- BerryFit-এ আপনার কিনোয়ার বাটির একটি ছবি তুলুন, তারপর পরিমাণের ওজন ঠিক করে নিন যাতে হিসাবটা আপনি আসলে যা খেয়েছেন তার সঙ্গে মেলে।
কয়েক সেকেন্ডেই কিনোয়া (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কিনোয়া (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ রান্না করা কিনোয়ায় কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ রান্না করা কিনোয়ায় (185 গ্রাম) 222 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 8.1 গ্রাম প্রোটিন, 39.4 গ্রাম কার্বস ও 3.6 গ্রাম ফ্যাট।
কিনোয়ায় কতটা প্রোটিন থাকে?
রান্না করা কিনোয়ার প্রতি 100 গ্রামে 4.4 গ্রাম প্রোটিন থাকে, অর্থাৎ 185 গ্রামের এক কাপে 8.1 গ্রাম।
কিনোয়ায় কি ভাতের চেয়ে কম ক্যালরি?
সামান্য কম। রান্না করা কিনোয়ার প্রতি 100 গ্রামে 120 কিলোক্যালরি, যেখানে সাদা ভাতে 130।
কিনোয়ায় কি কার্বস বেশি?
কার্বোহাইড্রেটই এর প্রধান ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট—রান্না করা কিনোয়ার প্রতি 100 গ্রামে 21.3 গ্রাম, যার মধ্যে 2.8 গ্রাম ফাইবার ও 0.9 গ্রাম চিনি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Quinoa, cooked, FDC ID 168917); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
