পুষ্টিগুণ · সবজি
কোঁকড়া এন্ডাইভ (ফ্রিসে)-এর ক্যালরি
কোঁকড়া এন্ডাইভ বা ফ্রিসেতে প্রতি 100 গ্রামে 17 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1/2 কাপ কুচানো পরিবেশনে (25 গ্রাম) থাকে প্রায় 4 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, এবং সেই কার্বের প্রায় পুরোটাই ফাইবার; ফ্যাট বা চিনি খুবই কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 66% · ফ্যাট 9% · প্রোটিন 25%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 17 কিলোক্যালরি | 1.3 গ্রাম | 3.4 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1/2 কাপ, কুচানো | 25 গ্রাম | 4 কিলোক্যালরি | 0.3 গ্রাম | 0.8 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
| 1টি গোটা মাথা | 513 গ্রাম | 87 কিলোক্যালরি | 6.4 গ্রাম | 17.2 গ্রাম | 1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 17 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.3 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0.3 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 22 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- স্যালাড ড্রেসিং, তেল বা গরম বেকন ভিনেগ্রেট সাধারণত ফ্রিসের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- ফ্রিসে তেল বা মাখনে নরম করলে বা ভাজলে ব্যবহৃত তেল বা মাখনের ক্যালরি যোগ হয়।
- পাতা ধুয়ে ঝরিয়ে শুকালে ক্যালরি বদলায় না, তবে শক্ত বাইরের পাতা ও কাণ্ড বাদ দিলে গোটা মাথার কতটা আসলে খাচ্ছেন তা বদলে যায়।
- পাতাগুলো হালকা ও ফুরফুরে হওয়ায় কতটা চেপে ভরা হয়েছে তার ওপর কাপের মাপ অনেকটা বদলে যায়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য ছাঁটাইয়ের পর ফ্রিসে গ্রামে ওজন করুন, কারণ আলগা করে ভরা কাপ একইভাবে মাপা কঠিন।
- ড্রেসিং, চিজ, ক্রুটন, বাদাম বা বেকন আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ স্যালাডের বেশিরভাগ ক্যালরি সাধারণত এই টপিংগুলো থেকেই আসে।
- BerryFit-এ আপনার স্যালাডের একটি ছবি তুলে ফ্রিসে ও টপিংগুলো লগ করতে পারেন, তারপর প্রয়োজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই কোঁকড়া এন্ডাইভ (ফ্রিসে) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কোঁকড়া এন্ডাইভ (ফ্রিসে) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি গোটা ফ্রিসেতে কত ক্যালরি থাকে?
একটি গোটা ফ্রিসেতে (513 গ্রাম) প্রায় 87 কিলোক্যালরি থাকে। এতে আরও থাকে প্রায় 6.4 গ্রাম প্রোটিন, 17.2 গ্রাম কার্ব ও 1 গ্রাম ফ্যাট।
ফ্রিসেতে কি কার্ব কম?
ফ্রিসেতে প্রতি 100 গ্রামে 3.4 গ্রাম কার্ব থাকে, যার 3.1 গ্রামই ফাইবার। চিনি থাকে প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.3 গ্রাম।
ক্যালরি ট্র্যাকিংয়ে ফ্রিসে আর এন্ডাইভ কি একই?
ফ্রিসে হলো কোঁকড়া ধরনের এন্ডাইভ, তাই এর পুষ্টিমান কাঁচা এন্ডাইভের অধীনে দেওয়া থাকে। দুটির যেকোনোটি কাঁচা অবস্থায় লগ করার সময় একই মান ব্যবহার করতে পারেন।
অন্যান্য কম ক্যালরির সবজির তুলনায় ফ্রিসে কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 17 কিলোক্যালরি নিয়ে ফ্রিসে প্রায় জুকিনি ও করলা (17), টমেটো (18) এবং চাইনিজ বাঁধাকপির (16) মতোই।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Endive, raw, FDC ID 168412); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
