পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
হর্সর্যাডিশ-এর ক্যালরি
তৈরি হর্সর্যাডিশে প্রতি 100 গ্রামে 48 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 চা চামচ (5 গ্রাম) পরিমাণে থাকে প্রায় 2 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 11.3 গ্রাম কার্বস, যেখানে প্রোটিন 1.2 গ্রাম এবং ফ্যাট 0.7 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 80% · ফ্যাট 11% · প্রোটিন 9%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 48 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 11.3 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
| 1 চা চামচ | 5 গ্রাম | 2 কিলোক্যালরি | 0.1 গ্রাম | 0.6 গ্রাম | 0 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 15 গ্রাম | 7 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 1.7 গ্রাম | 0.1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 48 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 11.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 8 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.3 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 420 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- ক্রিমি হর্সর্যাডিশ সসে সাধারণত মেয়োনিজ, সাওয়ার ক্রিম বা ক্রিম মেশানো থাকে, ফলে এই চর্বিযুক্ত উপাদানগুলোর ক্যালরিও যোগ হয়।
- কিছু ব্র্যান্ডের তৈরি হর্সর্যাডিশে চিনি, তেল বা অন্যান্য উপাদান যোগ করা হয়, তাই এক বয়াম থেকে আরেক বয়ামে ক্যালরি আলাদা হতে পারে।
- পরিমাণই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ: এক চা চামচ খুবই সামান্য, কিন্তু রোস্ট বিফের সাথে বা ককটেল সসে বেশি করে নিলে ক্যালরি বাড়তে থাকে।
- হর্সর্যাডিশ অন্য সসের সাথে মেশালে, যেমন ককটেল সসের জন্য কেচাপের সাথে, চূড়ান্ত ক্যালরি মূলত নির্ভর করে কীসের সাথে মেশানো হচ্ছে তার উপর।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- আপনি সাধারণ তৈরি হর্সর্যাডিশ নাকি ক্রিমি হর্সর্যাডিশ সস ব্যবহার করছেন তা দেখে নিন, এবং সেই অনুযায়ী এন্ট্রি লগ করুন, কারণ দুটোর মধ্যে অনেক পার্থক্য।
- আন্দাজ না করে চা চামচ বা টেবিল চামচ দিয়ে মেপে নিন, কারণ 1 টেবিল চামচে (15 গ্রাম) প্রায় 7 কিলোক্যালরি থাকে, যা এক চা চামচের প্রায় তিন গুণ।
- BerryFit-এ হর্সর্যাডিশকে খাবারের পাশাপাশি আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে মিশ্র খাবারের এন্ট্রির ভেতরে এটি হারিয়ে না যায়।
কয়েক সেকেন্ডেই হর্সর্যাডিশ লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ হর্সর্যাডিশ খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক টেবিল চামচ হর্সর্যাডিশে কত ক্যালরি থাকে?
1 টেবিল চামচ (15 গ্রাম) তৈরি হর্সর্যাডিশে প্রায় 7 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 1.7 গ্রাম কার্বস, 0.2 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.1 গ্রাম ফ্যাট।
হর্সর্যাডিশ কি কম ক্যালরির খাবার?
হ্যাঁ, তৈরি হর্সর্যাডিশে প্রতি 100 গ্রামে 48 কিলোক্যালরি থাকে, আর সাধারণত অল্প পরিমাণে খাওয়া হয়, তাই এক চা চামচে মাত্র প্রায় 2 কিলোক্যালরি যোগ হয়। ক্রিমি হর্সর্যাডিশ সসে দুগ্ধজাত উপাদান বা মেয়োনিজ থাকায় ক্যালরি বেশি।
হর্সর্যাডিশে কত কার্বস থাকে?
তৈরি হর্সর্যাডিশে প্রতি 100 গ্রামে 11.3 গ্রাম কার্বস থাকে, যার মধ্যে 3.3 গ্রাম ফাইবার এবং 8 গ্রাম চিনি। 1 চা চামচে প্রায় 0.6 গ্রাম কার্বস থাকে।
ক্যালরির দিক থেকে হর্সর্যাডিশ আর মাস্টার্ডের তুলনা কেমন?
তৈরি হর্সর্যাডিশে প্রতি 100 গ্রামে 48 কিলোক্যালরি, আর মাস্টার্ডে প্রতি 100 গ্রামে 60 কিলোক্যালরি, তাই ওজন হিসেবে হর্সর্যাডিশে ক্যালরি সামান্য কম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Horseradish, prepared, FDC ID 173472); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
