পুষ্টিগুণ · সস ও মশলাদার উপকরণ
টমেটো পাসাটা-এর ক্যালরি
টমেটো পাসাটায় প্রতি 100 গ্রামে 38 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ (250 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 95 কিলোক্যালরি। এর প্রায় সব ক্যালরিই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, যেখানে প্রোটিন মাত্র 1.7 গ্রাম এবং ফ্যাট মাত্র 0.2 গ্রাম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 81% · ফ্যাট 4% · প্রোটিন 15%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 38 কিলোক্যালরি | 1.7 গ্রাম | 9 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1 কাপ | 250 গ্রাম | 95 কিলোক্যালরি | 4.1 গ্রাম | 22.5 গ্রাম | 0.5 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 38 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.7 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 4.8 গ্রাম |
| ফাইবার | 1.9 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 202 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- পাসাটা জ্বাল দিয়ে ঘন সসে পরিণত করলে পানি কমে যায়, তাই একই ওজনের ঘন সসে সাধারণ পাসাটার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
- পাসাটা দিয়ে সস রান্নার সময় তেল, মাখন বা ক্রিম যোগ করলে পাসাটার চেয়েও অনেক বেশি ক্যালরি যুক্ত হতে পারে।
- কিছু বোতলজাত পাসাটা ও পাস্তা সসে বাড়তি চিনি, তেল বা অন্যান্য উপাদান থাকে, তাই এদের ক্যালরি সাধারণ পিউরি থেকে আলাদা হতে পারে।
- বোতল থেকে সরাসরি ঢাললে পরিমাণ কম করে ধরা সহজ, বিশেষ করে বেশি পরিমাণে সস রান্নার সময়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- প্যানে দেওয়ার আগে পাসাটা ওজন করে নিন, অথবা বোতলের নেট ওজন দেখে যত ভাগে পরিবেশন করছেন তা দিয়ে ভাগ করুন।
- তেল, চিজ, ক্রিম ও সসের অন্যান্য উপাদান আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে কোনো ক্যালরি বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার নিয়মিত পাসাটা সস একটি রেসিপি হিসেবে সেভ করে রাখুন, তাহলে পরের প্রতিটি পরিবেশন এক ধাপেই লগ করা যাবে।
কয়েক সেকেন্ডেই টমেটো পাসাটা লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ টমেটো পাসাটা খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ টমেটো পাসাটায় কত ক্যালরি থাকে?
1 কাপ (250 গ্রাম) টমেটো পাসাটায় 95 কিলোক্যালরি থাকে। এতে আছে 22.5 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 4.1 গ্রাম প্রোটিন এবং 0.5 গ্রাম ফ্যাট।
টমেটো পাসাটায় কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
টমেটো পাসাটায় প্রতি 100 গ্রামে 9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 1.9 গ্রাম ফাইবার এবং 4.8 গ্রাম চিনি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি কার্বোহাইড্রেট থেকে এলেও প্রতি 100 গ্রামে মোট ক্যালরি মাত্র 38 কিলোক্যালরি।
টমেটো পাসাটায় কতটা ফ্যাট থাকে?
সাধারণ টমেটো পাসাটায় প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.2 গ্রাম ফ্যাট থাকে। পাসাটা সসে উল্লেখযোগ্য ফ্যাট সাধারণত রান্নার সময় যোগ করা তেল বা অন্যান্য উপাদান থেকে আসে।
রান্না করলে কি পাসাটার ক্যালরি বদলায়?
রান্না নিজে থেকে ক্যালরি বাড়ায় না, তবে সস জ্বাল দিয়ে ঘন করলে তা ঘনীভূত হয়, ফলে প্রতি চামচে ক্যালরি বেশি থাকে। তেল বা ক্রিম যোগ করলে মোট ক্যালরি বেড়ে যায়।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Tomato products, canned, puree, with salt added, FDC ID 170546); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
