পুষ্টিগুণ · মিষ্টি ও বেকিং
কোকো পাউডার (চিনি ছাড়া)-এর ক্যালরি
চিনি ছাড়া কোকো পাউডারে প্রতি 100 গ্রামে 228 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 টেবিল চামচে (5.4 গ্রাম) থাকে প্রায় 12 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে, প্রতি 100 গ্রামে 57.9 গ্রাম, যদিও এর বড় অংশই ফাইবার (37 গ্রাম)। এছাড়া এতে আছে 19.6 গ্রাম প্রোটিন এবং 13.7 গ্রাম ফ্যাট।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 53% · ফ্যাট 28% · প্রোটিন 19%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 228 কিলোক্যালরি | 19.6 গ্রাম | 57.9 গ্রাম | 13.7 গ্রাম |
| 1 টেবিল চামচ | 5.4 গ্রাম | 12 কিলোক্যালরি | 1.1 গ্রাম | 3.1 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
| 1 কাপ | 86 গ্রাম | 196 কিলোক্যালরি | 16.9 গ্রাম | 49.8 গ্রাম | 11.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 228 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 19.6 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 57.9 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 1.8 গ্রাম |
| ফাইবার | 37 গ্রাম |
| ফ্যাট | 13.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 8.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 21 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- কোকো পাউডার সাধারণত অল্প পরিমাণে ব্যবহার করা হয়, তাই চামচ উঁচু করে নেওয়া হলো নাকি সমান করে, তাতে লগ করা ক্যালরিতে উল্লেখযোগ্য পার্থক্য হয়।
- চিনিযুক্ত কোকো মিক্স ও হট চকলেট পাউডারে বাড়তি চিনি এবং প্রায়ই দুধের গুঁড়ো থাকে, তাই এগুলোতে সাধারণ চিনি ছাড়া কোকোর চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে।
- কোকোর সাথে যা মেশান, যেমন দুধ, চিনি, সিরাপ বা বেকিংয়ে মাখন, সেগুলো সাধারণত কোকোর চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- ডাচ-প্রসেসড ও ন্যাচারাল দুই ধরনের কোকোই চিনি ছাড়া বিক্রি হয়, তবে ব্র্যান্ডভেদে সামান্য পার্থক্য থাকে, তাই নির্দিষ্ট পণ্যের জন্য প্যাকেটের লেবেলই সবচেয়ে ভালো নির্দেশিকা।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- চামচের ওপর ভরসা না করে কিচেন স্কেলে গ্রামে কোকো পাউডার ওজন করুন, কারণ চেপে বা উঁচু করে নেওয়া এক টেবিল চামচের ওজন নির্ধারিত 5.4 গ্রামের চেয়ে বেশি হতে পারে।
- কোকো এবং প্রতিটি বাড়তি উপকরণ, যেমন পানীয়ের দুধ, মিষ্টি বা ক্রিম, আলাদাভাবে লগ করুন, যাতে কিছু বাদ না পড়ে।
- BerryFit-এ আপনার নিয়মিত কোকো পানীয় বা স্মুদি রেসিপি হিসেবে সেভ করে রাখুন, যাতে পরের বার এক ট্যাপেই পুরোটা লগ করতে পারেন।
কয়েক সেকেন্ডেই কোকো পাউডার (চিনি ছাড়া) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ কোকো পাউডার (চিনি ছাড়া) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
1 টেবিল চামচ কোকো পাউডারে কত ক্যালরি?
এক টেবিল চামচ চিনি ছাড়া কোকো পাউডারে (5.4 গ্রাম) প্রায় 12 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 1.1 গ্রাম প্রোটিন, 3.1 গ্রাম কার্বস এবং 0.7 গ্রাম ফ্যাট।
এক কাপ কোকো পাউডারে কত ক্যালরি?
এক কাপ চিনি ছাড়া কোকো পাউডারে (86 গ্রাম) প্রায় 196 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 16.9 গ্রাম প্রোটিন, 49.8 গ্রাম কার্বস এবং 11.8 গ্রাম ফ্যাট।
কোকো পাউডারে কি চিনি বেশি?
চিনি ছাড়া কোকো পাউডারে চিনি কম, প্রতি 100 গ্রামে 1.8 গ্রাম। চিনিযুক্ত কোকো মিক্স আলাদা পণ্য এবং তাতে বাড়তি চিনি থাকে।
কোকো পাউডারে কি ফাইবার বেশি?
হ্যাঁ, চিনি ছাড়া কোকো পাউডারে প্রতি 100 গ্রামে 37 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা এর 57.9 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের একটি বড় অংশ।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Cocoa, dry powder, unsweetened, FDC ID 169593); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
