পুষ্টিগুণ · মাংস
টার্কির কিমা (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা টার্কির কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 203 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 oz (85 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 173 কিলোক্যালরি। এতে কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই, তাই এর ক্যালরি আসে প্রোটিন ও ফ্যাট থেকে; এর মধ্যে প্রোটিন (প্রতি 100 গ্রামে 27.4 গ্রাম) ফ্যাটের (10.4 গ্রাম) চেয়ে সামান্য বেশি ক্যালরি জোগায়।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 46% · প্রোটিন 54%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 203 কিলোক্যালরি | 27.4 গ্রাম | 0 গ্রাম | 10.4 গ্রাম |
| 3 oz | 85 গ্রাম | 173 কিলোক্যালরি | 23.3 গ্রাম | 0 গ্রাম | 8.8 গ্রাম |
| 1টি প্যাটি (4 oz কাঁচা থেকে) | 82 গ্রাম | 166 কিলোক্যালরি | 22.4 গ্রাম | 0 গ্রাম | 8.5 গ্রাম |
| 1 lb কাঁচা থেকে পাওয়া পরিমাণ | 330 গ্রাম | 670 কিলোক্যালরি | 90.3 গ্রাম | 0 গ্রাম | 34.3 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 203 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 27.4 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 10.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 2.7 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 78 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় টার্কির কিমা থেকে পানি বেরিয়ে যায়, তাই একই অংশ কাঁচা অবস্থার চেয়ে রান্নার পর ওজনে কম হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি হয়।
- প্যাকেটে লেখা লিন ও ফ্যাটের অনুপাত অনেক পার্থক্য গড়ে দেয়, কারণ বেশি ফ্যাট বা চামড়াযুক্ত মিশ্রণে এক্সট্রা-লিন কিমার চেয়ে ক্যালরি বেশি থাকে।
- প্যানে দেওয়া তেল বা মাখন নিজস্ব ক্যালরি যোগ করে, আর এর কিছুটা মাংসের সঙ্গে লেগে থাকে।
- ভাজার পর গলে বের হওয়া চর্বি ঝরিয়ে ফেললে কিছু ফ্যাট বাদ যায়, তাই চর্বি ঝরানো মাংসে না ঝরানোর চেয়ে ক্যালরি একটু কম হতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- টার্কি রান্নার পর ওজন করে রান্না করা হিসেবে লগ করুন, অথবা কাঁচা ওজন করে কাঁচা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন, তবে দুটো মিশিয়ে ফেলবেন না।
- পুরো এক পাউন্ড রান্না করলে মনে রাখুন, এতে প্রায় 330 গ্রাম রান্না করা মাংস (670 কিলোক্যালরি) পাওয়া যায়; এরপর পুরো ব্যাচ থেকে নিজের অংশটুকু ওজন করে নিন।
- রান্নার তেল, চিজ, বান ও সস আলাদাভাবে লগ করুন, আর পুরো প্লেট দ্রুত লগ করতে BerryFit-এর ছবি স্ক্যানিং ব্যবহার করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই টার্কির কিমা (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ টার্কির কিমা (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
রান্না করা একটি টার্কি কিমার প্যাটিতে কত ক্যালরি থাকে?
4 oz কাঁচা টার্কির কিমা দিয়ে তৈরি একটি প্যাটি রান্নার পর প্রায় 82 গ্রাম হয় এবং এতে 166 কিলোক্যালরি থাকে। এতে 22.4 গ্রাম প্রোটিন ও 8.5 গ্রাম ফ্যাট পাওয়া যায়।
3 oz রান্না করা টার্কির কিমায় কত প্রোটিন থাকে?
3 oz (85 গ্রাম) রান্না করা টার্কির কিমায় 23.3 গ্রাম প্রোটিন থাকে, সঙ্গে 8.8 গ্রাম ফ্যাট এবং কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই।
টার্কির কিমায় কি মুরগির কিমার চেয়ে ক্যালরি কম?
এই তুলনায় নয়: রান্না করা টার্কির কিমায় প্রতি 100 গ্রামে 203 কিলোক্যালরি, আর রান্না করা মুরগির কিমায় 189 কিলোক্যালরি। সঠিক পরিমাণ নির্ভর করে আপনি যে মিশ্রণ কিনছেন তার ফ্যাটের পরিমাণের ওপর।
টার্কির কিমায় কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
সাধারণ রান্না করা টার্কির কিমায় কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি 0 গ্রাম। কার্বোহাইড্রেট আসে কেবল আপনার যোগ করা মসলা, ব্রেডক্রাম্ব বা সস থেকে।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Turkey, Ground, cooked, FDC ID 171506); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
