পুষ্টিগুণ · সবজি
মূলার স্প্রাউট-এর ক্যালরি
মূলার স্প্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 43 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপ (38 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে প্রায় 16 কিলোক্যালরি। এর ক্যালরি আসে প্রোটিন, কার্ব আর ফ্যাটের মোটামুটি সমান মিশ্রণ থেকে। তবে সবচেয়ে বেশি অংশ আসে ফ্যাট থেকে, কারণ প্রতি গ্রাম ফ্যাটে প্রতি গ্রাম প্রোটিন বা কার্বের দ্বিগুণেরও বেশি ক্যালরি থাকে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 28% · ফ্যাট 43% · প্রোটিন 29%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 43 কিলোক্যালরি | 3.8 গ্রাম | 3.6 গ্রাম | 2.5 গ্রাম |
| 1 কাপ | 38 গ্রাম | 16 কিলোক্যালরি | 1.4 গ্রাম | 1.4 গ্রাম | 1 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 43 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 3.6 গ্রাম |
| ফ্যাট | 2.5 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.8 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 6 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- স্প্রাউট হালকা ও ফাঁপা, তাই আলগা করে ভরা এক কাপের ওজন ঠেসে ভরা কাপের চেয়ে কম হয় এবং ক্যালরিও কম থাকে।
- ধোয়ার পর স্প্রাউটের গায়ে পানি লেগে থাকে, ফলে আগে ঝাঁকিয়ে বা স্পিন করে শুকিয়ে না নিলে আসল ওজনের চেয়ে বেশি দেখাতে পারে।
- স্প্রাউটের সঙ্গে মেশানো ড্রেসিং, তেল বা সস সাধারণত স্প্রাউটের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
- স্টার-ফ্রাইয়ের মতো তেলে রান্না করলে স্প্রাউট যতটুকু তেল শুষে নেয়, তার ক্যালরিও যোগ হয়।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- কাপ দিয়ে আন্দাজ না করে রান্নাঘরের স্কেলে স্প্রাউট ওজন করুন, কারণ কতটা ঠেসে ভরা হয়েছে তার ওপর পরিমাণ অনেকটাই বদলে যায়।
- সালাদ, স্যান্ডউইচ বা র্যাপে দেওয়া ড্রেসিং, মেয়োনিজ বা স্প্রেড আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, যাতে সেই ক্যালরি বাদ না পড়ে।
- খাবারে এক মুঠো স্প্রাউট যোগ করলে BerryFit-এর মিল স্ক্যানার দিয়ে একটি ছবি তুলে নিন, এতে স্প্রাউটসহ পুরো প্লেট লগ করা সহজ হবে।
কয়েক সেকেন্ডেই মূলার স্প্রাউট লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ মূলার স্প্রাউট খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক কাপ মূলার স্প্রাউটে কত ক্যালরি?
1 কাপ (38 গ্রাম) মূলার স্প্রাউটে প্রায় 16 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 1.4 গ্রাম প্রোটিন, 1.4 গ্রাম কার্ব ও 1 গ্রাম ফ্যাট।
মূলার স্প্রাউটে কতটা প্রোটিন থাকে?
মূলার স্প্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 3.8 গ্রাম প্রোটিন থাকে, অর্থাৎ প্রতি কাপে (38 গ্রাম) প্রায় 1.4 গ্রাম।
মূলার স্প্রাউটে কি কার্ব কম?
মূলার স্প্রাউটে প্রতি 100 গ্রামে 3.6 গ্রাম কার্ব থাকে, অর্থাৎ প্রতি কাপে প্রায় 1.4 গ্রাম, যা সাধারণ এক পরিবেশনে খুবই অল্প।
ক্যালরির দিক থেকে মূলার স্প্রাউট অন্যান্য সবজির তুলনায় কেমন?
প্রতি 100 গ্রামে 43 কিলোক্যালরি নিয়ে মূলার স্প্রাউট প্রায় বিটরুটের (43) সমান, এবং স্ন্যাপ পিজ (42), সেলেরিয়াক (42) ও গাজরের (41) কাছাকাছি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Radish seeds, sprouted, raw, FDC ID 170095); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।