পুষ্টিগুণ · সবজি
খড় মাশরুম (টিনজাত)-এর ক্যালরি
টিনজাত খড় মাশরুমে পানি ঝরানো অবস্থায় প্রতি 100 গ্রামে 32 কিলোক্যালরি থাকে, আর 1 কাপে (182 গ্রাম) থাকে 58 কিলোক্যালরি। এর বেশিরভাগ ক্যালরি আসে কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন থেকে: প্রতি 100 গ্রামে 4.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 3.8 গ্রাম প্রোটিন, আর ফ্যাট খুবই সামান্য।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 46% · ফ্যাট 16% · প্রোটিন 38%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 32 কিলোক্যালরি | 3.8 গ্রাম | 4.6 গ্রাম | 0.7 গ্রাম |
| 1 কাপ | 182 গ্রাম | 58 কিলোক্যালরি | 7 গ্রাম | 8.4 গ্রাম | 1.2 গ্রাম |
| 1টি মাশরুম | 5.5 গ্রাম | 2 কিলোক্যালরি | 0.2 গ্রাম | 0.3 গ্রাম | 0 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 32 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 3.8 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 4.6 গ্রাম |
| ফাইবার | 2.5 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 384 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- এই হিসাবগুলো পানি ঝরানো মাশরুমের জন্য, তাই টিনের তরলসহ ওজন করলে আপনি আসলে যতটা খাচ্ছেন তার চেয়ে বেশি দেখাবে।
- ভাজা বা নেড়ে রান্না করলে মাশরুম যে তেল বা মাখন শুষে নেয় তার ক্যালরিও যোগ হয়, যা সহজেই মাশরুমের নিজের ক্যালরিকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- খড় মাশরুম দিয়ে তৈরি খাবারে প্রচলিত সস, যেমন অয়েস্টার সস বা নারকেলের দুধের কারি, বাড়তি ক্যালরি যোগ করে, যা আলাদাভাবে লগ করা উচিত।
- টিনজাত পণ্য ব্র্যান্ডভেদে আলাদা হয়, আর কিছু লবণপানিতে সংরক্ষিত থাকে, যা ক্যালরির চেয়ে সোডিয়ামের পরিমাণে বেশি প্রভাব ফেলে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ওজন করার আগে মাশরুমের পানি ভালোভাবে ঝরিয়ে নিন, যাতে আপনার পরিমাণ পানি ঝরানো অবস্থার মানের সাথে মেলে।
- রান্নার তেল ও সস মাশরুমের এন্ট্রিতে ধরা আছে ধরে না নিয়ে আলাদা এন্ট্রি হিসেবে লগ করুন।
- BerryFit দিয়ে আপনার স্টার-ফ্রাই বা স্যুপ স্ক্যান করলে দেখে নিন মাশরুম ও যোগ করা তেল দুটোই তালিকায় আছে কি না, আর প্রয়োজনে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই খড় মাশরুম (টিনজাত) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ খড় মাশরুম (টিনজাত) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি খড় মাশরুমে কত ক্যালরি থাকে?
একটি টিনজাত খড় মাশরুমে (প্রায় 5.5 গ্রাম) প্রায় 2 কিলোক্যালরি থাকে। এতে 0.2 গ্রাম প্রোটিন ও 0.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট পাওয়া যায়।
এক কাপ টিনজাত খড় মাশরুমে কতটা প্রোটিন থাকে?
পানি ঝরানো টিনজাত খড় মাশরুমের 1 কাপ (182 গ্রাম) পরিবেশনে 7 গ্রাম প্রোটিন থাকে, সাথে 8.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট ও 1.2 গ্রাম ফ্যাট।
টিনজাত খড় মাশরুমে কি ফ্যাট কম?
হ্যাঁ, প্রতি 100 গ্রামে মাত্র 0.7 গ্রাম ফ্যাট থাকে। এগুলো দিয়ে তৈরি খাবারে উল্লেখযোগ্য ফ্যাট সাধারণত রান্নার তেল বা সস থেকেই আসে।
টিনজাত খড় মাশরুমে কি ফাইবার আছে?
হ্যাঁ, পানি ঝরানো অবস্থায় প্রতি 100 গ্রামে 2.5 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা এর 4.6 গ্রাম কার্বোহাইড্রেটের একটি অংশ।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Mushrooms, straw, canned, drained solids, FDC ID 168582); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
