পুষ্টিগুণ · সবজি
ফেনেল-এর ক্যালরি
কাঁচা ফেনেল কন্দে প্রতি 100 গ্রামে 31 কিলোক্যালরি থাকে, আর একটি কন্দে (234 গ্রাম) থাকে 73 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে কার্বোহাইড্রেট থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 7.3 গ্রাম), যার মধ্যে 3.1 গ্রাম ফাইবার; ফ্যাট বা প্রোটিন খুবই কম।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 82% · ফ্যাট 5% · প্রোটিন 13%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 31 কিলোক্যালরি | 1.2 গ্রাম | 7.3 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
| 1টি কন্দ | 234 গ্রাম | 73 কিলোক্যালরি | 2.9 গ্রাম | 17.1 গ্রাম | 0.5 গ্রাম |
| 1 কাপ, স্লাইস করা | 87 গ্রাম | 27 কিলোক্যালরি | 1.1 গ্রাম | 6.4 গ্রাম | 0.2 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 31 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 1.2 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 7.3 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 3.9 গ্রাম |
| ফাইবার | 3.1 গ্রাম |
| ফ্যাট | 0.2 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 0.1 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 52 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- তেল বা মাখনে ফেনেল রোস্ট বা ভাজলে, এটি যতটা ফ্যাট শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়, যা সহজেই ফেনেলের নিজের ক্যালরিকেও ছাড়িয়ে যেতে পারে।
- রান্নার সময় জল বেরিয়ে যায়, তাই রান্না করা অংশের ওজন কাঁচা ফেনেলের চেয়ে কম হয় এবং প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- ডাঁটা ও পাতা ছেঁটে ফেললে আপনি আসলে যতটা খান তার ওজন বদলে যায়, তাই যে অংশটুকু ব্যবহার করছেন শুধু সেটাই ওজন করুন।
- ক্রিমি ড্রেসিং, চিজ বা গ্র্যাটিন-ধরনের টপিং প্রায়ই খাবারে থাকা ফেনেলের চেয়ে অনেক বেশি ক্যালরি যোগ করে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- ছাঁটার পর কাঁচা অবস্থায় ফেনেল ওজন করে কাঁচা কন্দ হিসেবে লগ করুন, তারপর রান্নায় ব্যবহৃত তেল বা মাখন আলাদা এন্ট্রি হিসেবে যোগ করুন।
- যদি শুধু মাপার কাপ থাকে, তাহলে সালাদ ও কোলস্ল-এর জন্য 1 কাপ স্লাইস করা ফেনেল (87 গ্রাম, 27 কিলোক্যালরি) রেফারেন্স হিসেবে ধরুন।
- BerryFit-এ আপনার ফেনেলের পদের একটি ছবি তুলে দ্রুত লগ করুন, তারপর পরিমাণ যাচাই করে নিন এবং ড্রেসিং বা চিজ যোগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই ফেনেল লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ ফেনেল খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
একটি ফেনেল কন্দে কত ক্যালরি থাকে?
একটি কাঁচা ফেনেল কন্দে (234 গ্রাম) 73 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 17.1 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 2.9 গ্রাম প্রোটিন ও 0.5 গ্রাম ফ্যাট।
এক কাপ স্লাইস করা ফেনেলে কত ক্যালরি থাকে?
এক কাপ স্লাইস করা কাঁচা ফেনেলে (87 গ্রাম) 27 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 6.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, 1.1 গ্রাম প্রোটিন ও 0.2 গ্রাম ফ্যাট।
ফেনেলে কি কার্বোহাইড্রেট বেশি?
ফেনেলে প্রতি 100 গ্রামে 7.3 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, যার মধ্যে 3.1 গ্রাম ফাইবার ও 3.9 গ্রাম চিনি। তাই কার্বোহাইড্রেটই এর ক্যালরির মূল উৎস, যদিও মোট পরিমাণ সামান্যই।
রোস্ট করা ফেনেলে কি কাঁচার চেয়ে বেশি ক্যালরি থাকে?
রোস্ট করলে নিজে থেকে কোনো ক্যালরি যোগ হয় না, কিন্তু ব্যবহৃত তেল ক্যালরি যোগ করে, আর জল কমে যাওয়ায় রান্না করা ফেনেলে ওজন অনুযায়ী ক্যালরি বেশি হয়। সবচেয়ে সঠিক হিসাবের জন্য কাঁচা ওজন আর তেল আলাদা করে লগ করুন।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Fennel, bulb, raw, FDC ID 169385); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
