পুষ্টিগুণ · মাংস
বেকন (রান্না করা)-এর ক্যালরি
প্যানে ভাজা রান্না করা বেকনে প্রতি 100 গ্রামে 468 কিলোক্যালরি থাকে, আর এক স্লাইসে (11.5 গ্রাম) থাকে 54 কিলোক্যালরি। এই ক্যালরির বেশিরভাগই আসে চর্বি থেকে (প্রতি 100 গ্রামে 35.1 গ্রাম), বাকিটার বড় অংশ দেয় প্রোটিন (প্রতি 100 গ্রামে 33.9 গ্রাম), আর কার্বোহাইড্রেট প্রায় নেই বললেই চলে।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 1% · ফ্যাট 69% · প্রোটিন 30%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 468 কিলোক্যালরি | 33.9 গ্রাম | 1.7 গ্রাম | 35.1 গ্রাম |
| 1 স্লাইস | 11.5 গ্রাম | 54 কিলোক্যালরি | 3.9 গ্রাম | 0.2 গ্রাম | 4 গ্রাম |
| 3 আউন্স | 85 গ্রাম | 398 কিলোক্যালরি | 28.8 গ্রাম | 1.4 গ্রাম | 29.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 468 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 33.9 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 1.7 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 35.1 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 12 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,684 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় বেকন থেকে চর্বি গলে বেরিয়ে যায়, তাই বেশি মচমচে স্লাইস যেগুলো বেশি চর্বি হারিয়েছে সেগুলোর ওজন কম হয়, আর কতক্ষণ রান্না হলো তার ওপর নির্ভর করে একই স্লাইসের ক্যালরি আলাদা হতে পারে।
- পেপার টাওয়েলে চেপে বা র্যাকে রেখে তেল ঝরালে উপরের কিছু চর্বি সরে যায়, কিন্তু প্যানে গলা চর্বির মধ্যে রেখে দিলে বেশি চর্বি থেকে যায়।
- ব্র্যান্ড ও কাট অনুযায়ী স্লাইসের পুরুত্ব অনেক আলাদা হয়, তাই একটি মোটা স্লাইসে সাধারণ পাতলা স্লাইসের চেয়ে লক্ষণীয়ভাবে বেশি ক্যালরি থাকতে পারে।
- বাড়তি তেল বা মাখনে বেকন রান্না করলে সেই চর্বির ক্যালরিও যোগ হয়, অথচ বেক বা মাইক্রোওয়েভ করলে বেকনের নিজের ক্যালরির বাইরে কিছু যোগ হয় না।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পরে বেকন ওজন করুন এবং রান্না করা হিসেবে লগ করুন, কারণ কাঁচা ওজনে সেই চর্বিও ধরা থাকে যা প্যানে গলে যায়।
- মোটা বা অস্বাভাবিক বড় স্লাইস খেলে স্লাইসের সংখ্যার বদলে গ্রাম হিসেবে লগ করুন, যাতে ক্যালরি কম গোনা না হয়।
- BerryFit-এ আপনার প্লেটের একটি ছবি তুলে ডিম, টোস্ট বা অন্যান্য নাশতার সঙ্গে বেকন লগ করুন, তারপর দরকার হলে পরিমাণ ঠিক করে নিন।
কয়েক সেকেন্ডেই বেকন (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বেকন (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
এক স্লাইস বেকনে কত ক্যালরি থাকে?
প্যানে ভাজা রান্না করা এক স্লাইস বেকনে (11.5 গ্রাম) 54 কিলোক্যালরি থাকে, সঙ্গে 4 গ্রাম চর্বি ও 3.9 গ্রাম প্রোটিন।
বেকনে কতটা প্রোটিন আছে?
রান্না করা বেকনে প্রতি 100 গ্রামে 33.9 গ্রাম প্রোটিন থাকে। 3 আউন্স (85 গ্রাম) পরিমাণে পাওয়া যায় 28.8 গ্রাম প্রোটিন এবং 29.8 গ্রাম চর্বি।
বেকনে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
খুবই সামান্য: রান্না করা বেকনে প্রতি 100 গ্রামে 1.7 গ্রাম এবং প্রতি স্লাইসে 0.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে, আর চিনি ও ফাইবারের পরিমাণ 0 গ্রাম হিসেবে দেওয়া আছে।
অন্যান্য শূকরের মাংসের খাবারের চেয়ে কি বেকনে ক্যালরি বেশি?
হ্যাঁ, তালিকাভুক্ত অনুরূপ খাবারগুলোর তুলনায় বেশি। রান্না করা বেকনে প্রতি 100 গ্রামে 468 কিলোক্যালরি থাকে, যেখানে প্যানচেটায় 393, কিলবাসায় 301 এবং রান্না করা শূকরের কিমায় 297 কিলোক্যালরি।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Pork, cured, bacon, pre-sliced, cooked, pan-fried, FDC ID 168322); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
