পুষ্টিগুণ · মাংস
বাছুরের মাংস (রান্না করা)-এর ক্যালরি
রান্না করা বাছুরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 231 কিলোক্যালরি থাকে, আর 3 oz (85 গ্রাম) পরিবেশনে থাকে 196 কিলোক্যালরি। এর ক্যালরি আসে প্রোটিন ও ফ্যাট থেকে, যার মধ্যে প্রোটিনের ভাগ সামান্য বেশি। এতে কোনো কার্বোহাইড্রেট নেই।
ক্যালরির উৎস: কার্বস 0% · ফ্যাট 46% · প্রোটিন 54%
সাধারণ পরিবেশন
| পরিবেশন | ওজন | ক্যালরি | প্রোটিন | কার্বস | ফ্যাট |
|---|---|---|---|---|---|
| প্রতি ১০০ গ্রামে | 100 গ্রাম | 231 কিলোক্যালরি | 30.1 গ্রাম | 0 গ্রাম | 11.4 গ্রাম |
| 3 oz | 85 গ্রাম | 196 কিলোক্যালরি | 25.6 গ্রাম | 0 গ্রাম | 9.7 গ্রাম |
| 1 টুকরো (1 lb কাঁচা মাংস থেকে) | 209 গ্রাম | 483 কিলোক্যালরি | 62.9 গ্রাম | 0 গ্রাম | 23.8 গ্রাম |
সম্পূর্ণ পুষ্টিমান (প্রতি ১০০ গ্রামে)
| ক্যালরি | 231 কিলোক্যালরি |
|---|---|
| প্রোটিন | 30.1 গ্রাম |
| কার্বোহাইড্রেট | 0 গ্রাম |
| যার মধ্যে চিনি | 0 গ্রাম |
| ফাইবার | 0 গ্রাম |
| ফ্যাট | 11.4 গ্রাম |
| যার মধ্যে স্যাচুরেটেড | 4.3 গ্রাম |
| সোডিয়াম | 87 মি.গ্রা. |
যেসব কারণে ক্যালরি বদলায়
- রান্নার সময় পানি বেরিয়ে যায় বলে রান্না করা বাছুরের মাংসের ওজন কাঁচার চেয়ে কম হয়, তাই একই টুকরোয় রান্নার পর প্রতি গ্রামে ক্যালরি বেশি থাকে।
- দৃশ্যমান চর্বি কেটে ফেললে ক্যালরি কমে, আর চর্বিসহ খেলে ক্যালরি বাড়ে।
- প্যানে ভাজা বা সতে করলে মাংস যে তেল বা মাখন শুষে নেয় তার ক্যালরি যোগ হয়, আর ব্রেডিং দিলে আরও বাড়ে।
- বাছুরের মাংসের সাথে প্রায়ই পরিবেশিত ক্রিম বা মারসালা সসের মতো সস মাংসের ওপর অনেক বাড়তি ক্যালরি যোগ করতে পারে।
সঠিকভাবে লগ করার টিপস
- রান্নার পর মাংস ওজন করুন এবং রান্না করা হিসেবেই লগ করুন, যাতে ওজন এন্ট্রির সাথে মেলে।
- রান্নার তেল, মাখন, ব্রেডিং ও সস আলাদা আইটেম হিসেবে লগ করুন, কারণ এগুলো মাংসের হিসাবে ধরা থাকে না।
- BerryFit-এর ছবি দিয়ে খাবার স্ক্যান ফিচারে প্লেট স্ক্যান করলে পরিমাণটা যাচাই করে নিন এবং ছবিতে না বোঝা যাওয়া সস বা তেল যোগ করুন।
কয়েক সেকেন্ডেই বাছুরের মাংস (রান্না করা) লগ করুন
আপনার খাবারের ছবি তুলুন বা BerryFit-এ বাছুরের মাংস (রান্না করা) খুঁজুন, আর নিজের দৈনিক লক্ষ্য অনুযায়ী ক্যালরি ও ম্যাক্রো ট্র্যাক করুন।
সচরাচর জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
3 oz রান্না করা বাছুরের মাংসে কত ক্যালরি?
3 oz (85 গ্রাম) রান্না করা বাছুরের মাংসে 196 কিলোক্যালরি থাকে, সাথে 25.6 গ্রাম প্রোটিন ও 9.7 গ্রাম ফ্যাট।
বাছুরের মাংসে কতটা প্রোটিন আছে?
রান্না করা বাছুরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 30.1 গ্রাম প্রোটিন থাকে। 1 lb কাঁচা মাংস থেকে রান্না করা একটি টুকরোয় (209 গ্রাম) থাকে 62.9 গ্রাম প্রোটিন।
বাছুরের মাংসে কি কার্বোহাইড্রেট আছে?
না। রান্না করা বাছুরের মাংসে কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার ও চিনি 0 গ্রাম, তবে ব্রেডিং বা সস কার্বোহাইড্রেট যোগ করতে পারে।
বাছুরের মাংসে কি মুরগির চেয়ে বেশি ক্যালরি?
হ্যাঁ। রান্না করা বাছুরের মাংসে প্রতি 100 গ্রামে 231 কিলোক্যালরি, যেখানে রান্না করা মুরগিতে 190। তবে রান্না করা গরুর কিমার (প্রতি 100 গ্রামে 256 কিলোক্যালরি) চেয়ে কম।
একই ধরনের খাবার
সাধারণ খাবারের ক্যালরিপ্রতি 100 গ্রামের মান USDA FoodData Central থেকে নেওয়া (Veal, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, cooked, FDC ID 173816); পরিবেশনের হিসাবে USDA-র পরিমাণভিত্তিক ওজন ব্যবহার করা হয়েছে। আসল খাবারের মান জাত, পাকার মাত্রা ও রান্নার পদ্ধতি অনুযায়ী ভিন্ন হতে পারে।
এই পৃষ্ঠার লেখা AI (Anthropic-এর Claude)-এর সাহায্যে তৈরি এবং আলাদা পর্যালোচনায় সংখ্যার সঙ্গে মিলিয়ে যাচাই করা হয়েছে। সংখ্যাগুলো শুধুমাত্র USDA থেকে নেওয়া।
