أوروبي · فطور
عصيدة الجاودار الفنلندية بالتوت
Ruispuuro
عصيدة جاودار فنلندية مشبعة بنكهة مكسّرات، تُطهى على نار هادئة حتى تصبح كثيفة وكريمية، ثم تُزيَّن بحبات العنبية البرية أو التوت الأزرق العصارية. دافئة ومشبعة وغنية بألياف الحبوب الكاملة.
- التحضير
- 5 د
- الطهي
- 15 د
- الإجمالي
- 20 د
- عدد الحصص
- 4
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 86% · الدهون 4% · البروتين 10%
سجّلها في BerryFit وشاهد كيف تتناسب مع هدفك اليومي. حمّل التطبيق ›
المكونات
عدد الحصص: 4- 1 2/3 كوب160 غرقائق الجاودار
- 3 1/3 كوب800 غماء
- 1/2 ملعقة صغيرةملح
- 1 1/3 كوب200 غعنبية برية أو توت أزرق، طازج أو مجمّد بعد إذابته
- 1 ملعقة كبيرةشراب القيقب (اختياري)
طريقة التحضير
- 1
اسكب الماء في قدر متوسطة، وأضف الملح واتركه حتى يغلي.
- 2
أضف رقائق الجاودار تدريجيًا مع التحريك حتى لا تتكوّن كتل.
- 3
خفّف النار واترك العصيدة تُطهى برفق لمدة 12-15 دقيقة مع التحريك كثيرًا حتى تصبح كثيفة وكريمية؛ أضف القليل من الماء الساخن إذا أصبحت سميكة جدًا.
- 4
ارفع القدر عن النار واترك العصيدة ترتاح لمدة دقيقتين لتتكثّف أكثر قليلًا.
- 5
وزّع العصيدة على أربعة أطباق.
- 6
زيّن كل طبق بالتوت ورشّ عليه شراب القيقب إذا رغبت في لمسة من الحلاوة.
البدائل والتخزين والتحضير المسبق
البدائل
- استخدم رقائق الشوفان بدلًا من رقائق الجاودار لعصيدة أخف طعمًا، واتركها على نار هادئة نحو 5 دقائق مع تقليل كمية الماء قليلًا.
- استبدل شراب القيقب بالعسل إذا لم تكن بحاجة إلى أن يبقى الطبق نباتيًا.
- استبدل العنبية البرية بالتوت البري الأحمر (لينغونبيري) أو توت العليق أو التفاح المقطّع، بحسب ما هو متوفر في الموسم.
- اطهُ الرقائق في خليط من نصف ماء ونصف حليب شوفان أو صويا غير محلّى لتحصل على عصيدة أكثر كريمية وخالية من الألبان.
التخزين
برّد ما تبقى من العصيدة، من دون التوت، وضعها في الثلاجة خلال ساعتين في وعاء مغطى لمدة تصل إلى 3 إلى 4 أيام. أعد تسخينها مع رشة ماء مع التحريك حتى تصبح ساخنة جدًا ويتصاعد منها البخار، ثم أضف التوت الطازج.
التحضير المسبق
حضّر كمية من العصيدة مسبقًا لمدة تصل إلى 3 أيام، وأعد تسخين كل حصة على حدة مع قليل من الماء. اغسل التوت الطازج في اليوم السابق، أو انقل التوت المجمّد إلى الثلاجة طوال الليل ليذوب.
القيم الغذائية خاصة بالوصفة كما هي مكتوبة.
سجّلها في BerryFit
سجّل عصيدة الجاودار الفنلندية بالتوت بلمسة واحدة وشاهد كيف تتناسب مع سعراتك المتبقية اليوم.
أو اطلب من Coach Berry تعديلها
مسببات الحساسية والقيم الغذائية
تحتوي على: الغلوتين
راجع ملصقات المكونات المعبأة للتحقق من مسببات الحساسية ومدى ملاءمتها لنظامك الغذائي.
القيم الغذائية الكاملة
| لكل حصة (291 غ) | لكل 100 غ | |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 164 سعرة | 56 سعرة |
| البروتين | 4.5 غ | 1.5 غ |
| الكربوهيدرات | 37.6 غ | 12.9 غ |
| منها سكريات | 5.4 غ | 1.9 غ |
| الألياف | 7.2 غ | 2.5 غ |
| الدهون | 0.8 غ | 0.3 غ |
| منها مشبعة | 0.1 غ | 0 غ |
| الصوديوم | 300 ملغ | 103 ملغ |
القيم الغذائية محسوبة من بيانات USDA FoodData Central وقد تختلف عمّا تطهوه.
