Europeiskt · Frukost
Finsk rågflingsgröt med bär
Ruispuuro
En mustig, nötig finsk rågflingsgröt som puttrar tills den blir tjock och krämig och sedan toppas med saftiga blåbär eller amerikanska blåbär. Varm, mättande och full av fibrer från fullkorn.
- Förberedelse
- 5 min
- Tillagning
- 15 min
- Totalt
- 20 min
- Portioner
- 4
Kalorierna kommer från: Kolhydrater 86% · Fett 4% · Protein 10%
Logga det i BerryFit och se hur det passar ditt eget dagsmål. Hämta appen ›
Ingredienser
För 4 portioner- 1 2/3 koppar160 gRågflingor
- 3 1/3 koppar800 gVatten
- 1/2 tskSalt
- 1 1/3 koppar200 gBlåbär eller amerikanska blåbär, färska eller tinade frysta
- 1 msk20 gLönnsirap (valfritt)
Gör så här
- 1
Häll vattnet i en medelstor kastrull, tillsätt saltet och låt koka upp.
- 2
Rör ner rågflingorna lite i taget så att det inte blir klumpar.
- 3
Sänk värmen och låt sjuda försiktigt i 12-15 minuter under omrörning tills gröten är tjock och krämig; späd med en skvätt hett vatten om den blir för fast.
- 4
Ta kastrullen från värmen och låt gröten vila i 2 minuter så att den tjocknar lite till.
- 5
Fördela gröten i fyra skålar.
- 6
Toppa varje skål med bären och ringla över lönnsirap om du vill ha lite sötma.
Byten, förvaring och förberedelser
Byten
- Använd havregryn i stället för rågflingor för en mildare gröt – koka i cirka 5 minuter och ta lite mindre vatten.
- Byt lönnsirapen mot honung om rätten inte behöver vara vegansk.
- Byt ut blåbären mot lingon, hallon eller hackat äpple, beroende på säsong.
- Koka flingorna i hälften vatten och hälften osötad havre- eller sojadryck för en krämigare gröt som fortfarande är mjölkfri.
Förvaring
Låt överbliven gröt, utan bär, svalna och ställ in den i kylen inom 2 timmar i en burk med lock; den håller i 3–4 dagar. Värm upp med en skvätt vatten under omrörning tills den är rykande het och toppa sedan med färska bär.
Förbered i förväg
Koka en större sats gröt upp till 3 dagar i förväg och värm enskilda portioner med lite vatten. Skölj färska bär dagen innan, eller flytta frysta bär till kylen över natten så att de tinar.
Näringsvärdena gäller receptet som det är skrivet.
Logga det här i BerryFit
Logga Finsk rågflingsgröt med bär med ett tryck och se hur det passar dina återstående kalorier för idag.
Eller be Coach Berry ändra det
Allergener och näringsvärde
Innehåller: Gluten
Kontrollera etiketterna på förpackade ingredienser för allergener och om de passar din kost.
Fullständigt näringsvärde
| Per portion (291 g) | Per 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorier | 164 kcal | 56 kcal |
| Protein | 4,5 g | 1,5 g |
| Kolhydrater | 37,6 g | 12,9 g |
| varav sockerarter | 5,4 g | 1,9 g |
| Fiber | 7,2 g | 2,5 g |
| Fett | 0,8 g | 0,3 g |
| varav mättat fett | 0,1 g | 0 g |
| Natrium | 300 mg | 103 mg |
Näringsvärdena är beräknade utifrån data från USDA FoodData Central och kan skilja sig från det du lagar.
