Evropská · Snídaně
Finská žitná kaše s borůvkami
Ruispuuro
Sytá finská žitná kaše s oříškovou chutí, vařená do husté a krémové konzistence a ozdobená šťavnatými borůvkami. Hřejivá, sytá a plná vlákniny z celozrnných obilovin.
- Příprava
- 5 min
- Vaření
- 15 min
- Celkem
- 20 min
- Porce
- 4
Původ kalorií: Sacharidy 86% · Tuky 4% · Bílkoviny 10%
Zapište si ho v BerryFit a uvidíte, jak zapadá do vašeho denního cíle. Stáhnout aplikaci ›
Suroviny
Počet porcí: 4- 1 2/3 hrnku160 gŽitné vločky
- 3 1/3 hrnku800 gVoda
- 1/2 lžičkySůl
- 1 1/3 hrnku200 gLesní nebo kanadské borůvky, čerstvé nebo rozmražené
- 1 lžíceJavorový sirup (volitelné)
Postup
- 1
Vodu nalijte do středně velkého hrnce, přidejte sůl a přiveďte k varu.
- 2
Postupně vmíchejte žitné vločky, aby se nevytvořily hrudky.
- 3
Ztlumte plamen a kaši zvolna vařte 12-15 minut za častého míchání, dokud nezhoustne a nebude krémová; pokud je příliš hustá, přilijte trochu horké vody.
- 4
Hrnec stáhněte z plotny a kaši nechte 2 minuty odpočinout, aby ještě trochu zhoustla.
- 5
Kaši rozdělte lžící do čtyř misek.
- 6
Každou porci ozdobte borůvkami a pokud máte rádi sladší chuť, pokapejte javorovým sirupem.
Náhrady, skladování a příprava předem
Náhrady
- Pro jemnější kaši použijte místo žitných vloček ovesné vločky – vařte je asi 5 minut a přidejte o něco méně vody.
- Pokud nepotřebujete, aby pokrm zůstal veganský, nahraďte javorový sirup medem.
- Lesní borůvky můžete podle sezóny nahradit brusinkami, malinami nebo nakrájeným jablkem.
- Pro krémovější kaši bez mléčných výrobků vařte vločky napůl ve vodě a napůl v neslazeném ovesném nebo sójovém mléce.
Skladování
Zbylou kaši bez borůvek nechte vychladnout a do 2 hodin ji uložte do lednice v uzavřené nádobě, vydrží 3 až 4 dny. Ohřejte ji s trochou vody a za stálého míchání ji prohřejte, až bude horká a bude z ní stoupat pára, pak přidejte čerstvé borůvky.
Příprava předem
Kaši můžete uvařit ve větším množství až 3 dny předem a jednotlivé porce ohřívat s trochou vody. Čerstvé borůvky opláchněte den předem, mražené přendejte přes noc do lednice, aby rozmrzly.
Nutriční hodnoty platí pro recept v uvedené podobě.
Zapište si to v BerryFit
Zapište si Finská žitná kaše s borůvkami jedním klepnutím a uvidíte, jak zapadá do zbývajících kalorií na dnešek.
Nebo požádejte Coach Berry o úpravu
Alergeny a nutriční hodnoty
Obsahuje: Lepek
U balených surovin zkontrolujte na etiketě alergeny a vhodnost pro váš jídelníček.
Kompletní nutriční hodnoty
| Na porci (291 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 164 kcal | 56 kcal |
| Bílkoviny | 4,5 g | 1,5 g |
| Sacharidy | 37,6 g | 12,9 g |
| z toho cukry | 5,4 g | 1,9 g |
| Vláknina | 7,2 g | 2,5 g |
| Tuky | 0,8 g | 0,3 g |
| z toho nasycené | 0,1 g | 0 g |
| Sodík | 300 mg | 103 mg |
Nutriční hodnoty jsou vypočítány z dat USDA FoodData Central a mohou se lišit od toho, co uvaříte.
