Evrópa · Morgunverður
Finnskur rúgagrautur með berjum
Ruispuuro
Matarmikill finnskur rúgagrautur með hnetukeim, soðinn þar til hann verður þykkur og rjómakenndur og toppaður með safaríkum aðalbláberjum eða bláberjum. Hlýr, saðsamur og trefjaríkur heilkornagrautur.
- Undirbúningur
- 5 mín.
- Eldun
- 15 mín.
- Samtals
- 20 mín.
- Skammtar
- 4
Hitaeiningar koma úr: Kolvetni 86% · Fita 4% · Prótein 10%
Skráðu þetta í BerryFit og sjáðu hvernig það passar við þitt daglega markmið. Sækja appið ›
Hráefni
Fyrir 4 skammta- 1 2/3 bolli160 gRúgflögur
- 3 1/3 bolli800 gVatn
- 1/2 tskSalt
- 1 1/3 bolli200 gAðalbláber eða bláber, fersk eða þídd frosin
- 1 msk20 gHlynsíróp (valfrjálst)
Aðferð
- 1
Hellið vatninu í meðalstóran pott, bætið saltinu út í og látið suðuna koma upp.
- 2
Hrærið rúgflögunum smám saman út í svo að engir kekkir myndist.
- 3
Lækkið hitann og látið malla rólega í 12-15 mínútur, hrærið oft, þar til grauturinn er orðinn þykkur og rjómakenndur; bætið við skvettu af heitu vatni ef hann verður of þykkur.
- 4
Takið pottinn af hellunni og látið grautinn standa í 2 mínútur svo hann þykkni aðeins meira.
- 5
Skiptið grautnum í fjórar skálar.
- 6
Setjið berin ofan á hverja skál og dreypið hlynsírópi yfir ef þið viljið smá sætu.
Staðgenglar, geymsla og undirbúningur fram í tímann
Staðgenglar
- Notaðu hafraflögur í stað rúgflagna fyrir mildari graut; láttu malla í um 5 mínútur og notaðu aðeins minna vatn.
- Notaðu hunang í stað hlynsíróps ef rétturinn þarf ekki að vera vegan.
- Skiptu aðalbláberjunum út fyrir týtuber, hindber eða saxað epli, eftir því hvað fæst á hverjum árstíma.
- Sjóddu flögurnar í helmingi vatns og helmingi ósætrar hafra- eða sojamjólkur fyrir rjómakenndari graut sem er áfram mjólkurlaus.
Geymsla
Kældu afganginn af grautnum, án berjanna, og settu í lokað ílát í kæli innan 2 klukkustunda; geymist í 3 til 4 daga. Hitaðu upp með smá skvettu af vatni og hrærðu þar til grauturinn er rjúkandi heitur, bættu svo ferskum berjum við.
Undirbúningur fram í tímann
Eldaðu skammt af graut allt að 3 dögum fyrirfram og hitaðu einstaka skammta upp með smá vatni. Skolaðu fersk ber daginn áður, eða færðu frosin ber í kæli yfir nótt til að þiðna.
Næringargildi miðast við uppskriftina eins og hún er skrifuð.
Skráðu þetta í BerryFit
Skráðu Finnskur rúgagrautur með berjum með einum smelli og sjáðu hvernig það passar við hitaeiningarnar sem þú átt eftir í dag.
Eða biddu Coach Berry að breyta uppskriftinni
Ofnæmisvaldar og næringargildi
Inniheldur: Glúten
Lestu á umbúðir pakkaðra hráefna varðandi ofnæmisvalda og hvort þau henti þínu mataræði.
Öll næringargildi
| Í skammti (291 g) | Í 100 g | |
|---|---|---|
| Hitaeiningar | 164 kkal | 56 kkal |
| Prótein | 4,5 g | 1,5 g |
| Kolvetni | 37,6 g | 12,9 g |
| þar af sykur | 5,4 g | 1,9 g |
| Trefjar | 7,2 g | 2,5 g |
| Fita | 0,8 g | 0,3 g |
| þar af mettuð | 0,1 g | 0 g |
| Natríum | 300 mg | 103 mg |
Næringargildi eru reiknuð út frá gögnum USDA FoodData Central og geta verið önnur en í því sem þú eldar.
