Europejska · Śniadanie
Fińska kasza żytnia z jagodami
Ruispuuro
Sycąca, orzechowa fińska kasza z płatków żytnich, gotowana do uzyskania gęstej, kremowej konsystencji i podana z soczystymi jagodami lub borówkami amerykańskimi. Ciepła, sycąca i pełna błonnika z pełnego ziarna.
- Przygotowanie
- 5 min
- Gotowanie
- 15 min
- Razem
- 20 min
- Porcje
- 4
Źródła kalorii: Węglowodany 86% · Tłuszcz 4% · Białko 10%
Zapisz to w BerryFit i zobacz, jak pasuje do Twojego dziennego celu. Pobierz aplikację ›
Składniki
Liczba porcji: 4- 1 2/3 szklanki160 gPłatki żytnie
- 3 1/3 szklanki800 gWoda
- 1/2 łyżeczkiSól
- 1 1/3 szklanki200 gJagody lub borówki amerykańskie, świeże lub rozmrożone
- 1 łyżka20 gSyrop klonowy (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
- 1
Wlej wodę do średniego garnka, dodaj sól i doprowadź do wrzenia.
- 2
Stopniowo wsypuj płatki żytnie, mieszając, aby nie powstały grudki.
- 3
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 12-15 minut, często mieszając, aż kasza będzie gęsta i kremowa; jeśli zrobi się zbyt gęsta, dolej odrobinę gorącej wody.
- 4
Zdejmij garnek z ognia i odstaw kaszę na 2 minuty, aby jeszcze trochę zgęstniała.
- 5
Nałóż kaszę do czterech miseczek.
- 6
Na każdą porcję wyłóż owoce i polej syropem klonowym, jeśli lubisz lekko słodki smak.
Zamienniki, przechowywanie i przygotowanie wcześniej
Zamienniki
- Zamiast płatków żytnich użyj płatków owsianych – kasza będzie łagodniejsza. Gotuj na małym ogniu około 5 minut i dodaj nieco mniej wody.
- Jeśli danie nie musi być wegańskie, zastąp syrop klonowy miodem.
- Zamiast jagód użyj borówek brusznic, malin lub pokrojonego jabłka – w zależności od sezonu.
- Gotuj płatki w połowie w wodzie, a w połowie w niesłodzonym napoju owsianym lub sojowym – kasza będzie bardziej kremowa i nadal bez nabiału.
Przechowywanie
Pozostałą kaszę, bez owoców, ostudź i w ciągu 2 godzin przełóż do zamkniętego pojemnika w lodówce. Można ją przechowywać 3–4 dni. Podgrzewaj z odrobiną wody, mieszając, aż będzie gorąca, a następnie dodaj świeże owoce.
Przygotuj wcześniej
Ugotuj większą ilość kaszy do 3 dni wcześniej i podgrzewaj pojedyncze porcje z odrobiną wody. Świeże owoce opłucz dzień wcześniej, a mrożone przełóż na noc do lodówki, aby się rozmroziły.
Wartości odżywcze dotyczą przepisu w podanej wersji.
Zapisz to w BerryFit
Dodaj Fińska kasza żytnia z jagodami jednym dotknięciem i zobacz, jak pasuje do kalorii, które zostały Ci na dziś.
Albo poproś Coacha Berry o zmianę
Alergeny i wartości odżywcze
Zawiera: Gluten
Sprawdź etykiety produktów pakowanych pod kątem alergenów i zgodności z Twoją dietą.
Pełne wartości odżywcze
| Na porcję (291 g) | Na 100 g | |
|---|---|---|
| Kalorie | 164 kcal | 56 kcal |
| Białko | 4,5 g | 1,5 g |
| Węglowodany | 37,6 g | 12,9 g |
| w tym cukry | 5,4 g | 1,9 g |
| Błonnik | 7,2 g | 2,5 g |
| Tłuszcz | 0,8 g | 0,3 g |
| w tym nasycone | 0,1 g | 0 g |
| Sód | 300 mg | 103 mg |
Wartości odżywcze obliczono na podstawie danych USDA FoodData Central i mogą się różnić od tego, co ugotujesz.
