القيم الغذائية · الفواكه
السعرات الحرارية في سفرجل
يحتوي السفرجل النيء على 57 سعرة حرارية لكل 100 غ، بينما تحتوي حبة السفرجل الواحدة (92 غ) على 52 سعرة. وتأتي كل هذه السعرات تقريبًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 15.3 غ من الكربوهيدرات لكل 100 غ، مقابل 0.4 غ فقط من البروتين و0.1 غ من الدهون.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 96% · الدهون 1% · البروتين 3%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 57 سعرة | 0.4 غ | 15.3 غ | 0.1 غ |
| 1 حبة سفرجل | 92 غ | 52 سعرة | 0.4 غ | 14.1 غ | 0.1 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 57 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 0.4 غ |
| الكربوهيدرات | 15.3 غ |
| الألياف | 1.9 غ |
| الدهون | 0.1 غ |
| منها مشبعة | 0 غ |
| الصوديوم | 4 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يُطهى السفرجل عادةً بدلًا من تناوله نيئًا، والسكر أو العسل المضاف أثناء سلقه أو خبزه أو تحضير المربى منه قد يرفع السعرات الحرارية بشكل كبير.
- الطهي بالزبدة أو غيرها من الدهون يضيف سعرات الدهون المستخدمة.
- تُطهى عجينة السفرجل ومربّاه مع السكر حتى تتكثف، لذا فهي أعلى كثافةً في السعرات بكثير من الثمرة الطازجة.
- التقشير وإزالة القلب يُنقصان جزءًا من الوزن، لذا يكون الجزء الصالح للأكل من حبة السفرجل أقل من وزنها الكامل.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن السفرجل بعد تقشيره وإزالة قلبه للحصول على تسجيل أدق، لأن القلب والبذور لا تؤكل.
- إذا سلقت السفرجل أو خبزته مع السكر أو العسل أو الزبدة، فسجّل هذه الإضافات بشكل منفصل إلى جانب السفرجل النيء.
- التقط صورة لطبق السفرجل في BerryFit لتسجيله بسرعة، ثم عدّل الكمية وأي محليات مضافة.
سجّل سفرجل في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن سفرجل في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في حبة سفرجل واحدة؟
تحتوي حبة السفرجل الواحدة (92 غ) على 52 سعرة حرارية، وتوفر 14.1 غ من الكربوهيدرات و0.4 غ من البروتين و0.1 غ من الدهون.
هل السفرجل غني بالكربوهيدرات؟
يتكون السفرجل أساسًا من الكربوهيدرات، إذ يحتوي على 15.3 غ منها لكل 100 غ، كما يحتوي على 1.9 غ من الألياف لكل 100 غ.
كيف يقارن السفرجل بالكمثرى من حيث السعرات الحرارية؟
هما متساويان: يحتوي كل من السفرجل والكمثرى على 57 سعرة لكل 100 غ.
هل يحتوي السفرجل المطبوخ على سعرات أكثر من النيء؟
الطهي وحده لا يضيف سعرات حرارية، لكن السفرجل يُطهى غالبًا مع السكر أو العسل أو الزبدة، وهي تضيف سعرات. أما عجينة السفرجل والمربى، المحضّرة بكمية كبيرة من السكر، فهي أعلى بكثير في السعرات من الثمرة النيئة.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Quinces, raw، FDC ID 168163)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
