القيم الغذائية · الخضروات
السعرات الحرارية في بقلة (رجلة)
تحتوي البقلة النيئة على 20 سعرة حرارية لكل 100 غ، ويحتوي الكوب الواحد منها (43 غ) على نحو 9 سعرات. وتأتي معظم سعراتها من الكربوهيدرات (3.4 غ لكل 100 غ)، يليها البروتين بفارق بسيط بمقدار 2 غ، مع كمية ضئيلة جدًا من الدهون تبلغ 0.4 غ.
مصدر السعرات: الكربوهيدرات 54% · الدهون 14% · البروتين 32%
الحصص الشائعة
| الحصة | الوزن | السعرات الحرارية | البروتين | الكربوهيدرات | الدهون |
|---|---|---|---|---|---|
| لكل 100 غ | 100 غ | 20 سعرة | 2 غ | 3.4 غ | 0.4 غ |
| 1 كوب | 43 غ | 9 سعرة | 0.9 غ | 1.5 غ | 0.2 غ |
| 1 نبتة | 3 غ | 1 سعرة | 0.1 غ | 0.1 غ | 0 غ |
القيم الغذائية الكاملة (لكل 100 غ)
| السعرات الحرارية | 20 سعرة |
|---|---|
| البروتين | 2 غ |
| الكربوهيدرات | 3.4 غ |
| الدهون | 0.4 غ |
| الصوديوم | 45 ملغ |
ما الذي يغيّر السعرات الحرارية
- يؤدي الطهي إلى ذبول البقلة وانكماشها، لذا يتسع كوب البقلة المطبوخة لكمية أوراق أكبر بكثير من كوب البقلة النيئة، فيحتوي على سعرات أكثر.
- يضيف التشويح أو القلي السريع سعرات الزيت أو الزبدة المستخدمة، وقد تفوق بسهولة سعرات البقلة نفسها.
- غالبًا ما تضيف الصلصات والجبن ومكونات السلطة الأخرى المقدمة مع البقلة سعرات أكثر بكثير من الأوراق نفسها.
- تؤثر طريقة ملء الكوب، سواء كانت الأوراق مرصوصة أو متباعدة، في عدد الغرامات التي تحصل عليها فعليًا، وبالتالي في السعرات.
نصائح لتسجيله بدقة
- زِن البقلة بميزان المطبخ بدلًا من تقديرها بالكوب، لأن حجم الخضروات الورقية يتفاوت كثيرًا.
- سجّل البقلة النيئة بوزنها نيئةً، وسجّل زيت الطهي والصلصات والإضافات كعناصر منفصلة.
- في BerryFit، يمكنك التقاط صورة لطبق السلطة أو الوجبة، ثم تعديل كميتي البقلة والصلصة لتطابق ما استخدمته فعلًا.
سجّل بقلة (رجلة) في ثوانٍ
التقط صورة لوجبتك أو ابحث عن بقلة (رجلة) في BerryFit لتتبّع السعرات الحرارية والعناصر الغذائية الكبرى مقارنةً بهدفك اليومي الخاص.
الأسئلة الشائعة
كم سعرة حرارية في كوب من البقلة؟
يحتوي كوب واحد من البقلة النيئة (43 غ) على نحو 9 سعرات. أما البقلة المطبوخة فتنكمش، لذا يحتوي كوب الأوراق المطبوخة على سعرات أكثر.
هل البقلة منخفضة السعرات؟
نعم، فمع 20 سعرة لكل 100 غ تُعد من أقل الخضروات سعرات، على غرار الهليون بـ20 سعرة والطماطم بـ18 سعرة لكل 100 غ.
كم غرامًا من البروتين في البقلة؟
تحتوي البقلة النيئة على 2 غ من البروتين لكل 100 غ، أي نحو 0.9 غ في الكوب.
هل يغيّر طهي البقلة سعراتها؟
الطهي بحد ذاته لا يضيف سعرات، لكن الأوراق تفقد الماء وتنكمش، فترتفع السعرات في الكوب الواحد. كما يضيف أي زيت أو زبدة مستخدمة سعراته الخاصة فوق ذلك.
أطعمة مشابهة
السعرات الحرارية في الأطعمة الشائعةالقيم لكل 100 غ من USDA FoodData Central (Purslane, raw، FDC ID 169274)؛ وتعتمد الحصص على أوزان الحصص الصادرة عن USDA. تختلف الأطعمة الفعلية حسب الصنف ودرجة النضج وطريقة التحضير.
كُتب النص في هذه الصفحة بمساعدة الذكاء الاصطناعي (Claude من Anthropic)، ثم رُوجع مقابل الأرقام في مراجعة منفصلة. أما الأرقام نفسها فمصدرها USDA وحدها.
