Næringsinnhold · Grønnsaker
Kalorier i Portulakk
Rå portulakk inneholder 20 kcal per 100 g, og en porsjon på 1 kopp (43 g) gir omtrent 9 kcal. Mesteparten av kaloriene kommer fra karbohydrater (3,4 g per 100 g), tett fulgt av protein med 2 g, mens fettinnholdet er svært lavt med 0,4 g.
Kaloriene kommer fra: Karbo 54% · Fett 14% · Protein 32%
Vanlige porsjoner
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| Per 100 g | 100 g | 20 kcal | 2 g | 3,4 g | 0,4 g |
| 1 kopp | 43 g | 9 kcal | 0,9 g | 1,5 g | 0,2 g |
| 1 plante | 3 g | 1 kcal | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
Fullstendig næringsinnhold (Per 100 g)
| Kalorier | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Karbohydrater | 3,4 g |
| Fett | 0,4 g |
| Natrium | 45 mg |
Hva påvirker kaloriinnholdet
- Når portulakk tilberedes, faller bladene sammen og krymper, så en kopp tilberedt portulakk inneholder mye mer blader enn en kopp rå og gir dermed flere kalorier per kopp.
- Steking eller wokking tilfører kaloriene fra oljen eller smøret du bruker, og det kan fort utgjøre mer enn selve portulakken.
- Dressing, ost og andre salatingredienser som serveres sammen med portulakk, gir ofte langt flere kalorier enn bladene.
- Hvor løst eller hardt du pakker koppen, påvirker hvor mange gram – og dermed kalorier – du faktisk får.
Tips for nøyaktig registrering
- Vei portulakken på en kjøkkenvekt i stedet for å anslå med kopp, siden løse bladgrønnsaker varierer mye i volum.
- Registrer portulakk som rå etter råvekt, og før opp matolje, dressing og topping som egne matvarer.
- I BerryFit kan du ta et bilde av salaten eller retten og deretter justere porsjonene av portulakk og dressing slik at de stemmer med det du brukte.
Registrer Portulakk på sekunder
Ta et bilde av måltidet ditt eller søk etter Portulakk i BerryFit for å følge med på kalorier og makronæringsstoffer opp mot ditt eget daglige mål.
Ofte stilte spørsmål
Hvor mange kalorier er det i en kopp portulakk?
En porsjon på 1 kopp rå portulakk (43 g) inneholder omtrent 9 kcal. Tilberedt portulakk pakker seg tettere, så en kopp tilberedte blader gir flere kalorier.
Er portulakk kalorifattig?
Ja, med 20 kcal per 100 g er den blant grønnsakene med færrest kalorier, på linje med asparges med 20 kcal og tomat med 18 kcal per 100 g.
Hvor mye protein er det i portulakk?
Rå portulakk inneholder 2 g protein per 100 g, eller omtrent 0,9 g per kopp.
Endrer tilberedning kaloriinnholdet i portulakk?
Selve tilberedningen tilfører ikke kalorier, men bladene mister vann og krymper, så kaloriene per kopp øker. Olje eller smør du bruker, gir i tillegg sine egne kalorier.
Lignende matvarer
Kalorier i vanlige matvarerVerdier per 100 g fra USDA FoodData Central (Purslane, raw, FDC ID 169274); porsjonene bygger på USDAs porsjonsvekter. Ekte matvarer varierer etter sort, modenhet og tilberedning.
Teksten på denne siden er skrevet med hjelp av KI (Anthropics Claude) og kontrollert mot tallene i en egen gjennomgang. Selve tallene kommer utelukkende fra USDA.
